Informações claras sobre a composição nutricional dos alimentos é fundamental para gerar uma relação de confiança entre a indústria e o consumidor. Por isso, a partir de 09/10/2022 entra em vigor a Rotulagem Nutricional Frontal. Esta é uma nova exigência que faz parte das normas gerais de rotulagem nutricional e que vai impactar grande parte dos alimentos industrializados e embalados na ausência dos consumidores.

Descubra detalhes aqui, baixando o nosso infográfico. E, para se aprofundar ainda mais neste assunto, confira o que diz a Gerente Sênior de Assuntos Regulatórios da Ingredion, Maria Angélica Ebert Tímaco.

Mas, afinal, o que é Rotulagem Nutricional?

É um símbolo que deve ficar no painel principal do rótulo dos alimentos, sempre que os limites de certos nutrientes críticos forem atingidos e/ou superados. A intenção é que o consumidor, assim que pegar a embalagem nas mãos, saiba se o alimento possui altos níveis de açúcar adicionado, gordura saturada e/ou sódio. Os ícones aparecerão assim:

“A Rotulagem Nutricional Frontal, ou FOP, é obrigatória sempre que os limites definidos de açúcar adicionado, gordura saturada e/ou sódio forem atingidos”, afirma a especialista.

Sendo assim, as empresas têm duas opções: se adequam às novas regras e incluem os símbolos de Rotulagem Nutricional Frontal ou reformulam seus produtos.

Para chegar nesses números, a Anvisa analisou os modelos adotados, de forma mandatória ou voluntária, em mais de 40 países. E, além da revisão de literatura científica, fomentou pesquisas em parceria com o CNPq.

“Acredito que o grande foco das empresas será nos produtos que serão lançados a partir de outubro de 2022, pois estes já deverão atender às novas normas de Rotulagem Nutricional”, conta Maria Angélica.

Além disso, outras categorias de produtos também têm data marcada para se adequarem à FOP:

• 09/10/2023 para os alimentos em geral que já estiverem no mercado em 09/10/2022.

• 09/10/2024 para os alimentos fabricados por agricultor familiar ou empreendedor familiar rural,empreendimento econômico solidário, microempreendedor individual, agroindústria de pequeno porte, agroindústria artesanal e alimentos produzidos de forma artesanal.

• 09/10/2025 para as bebidas não alcoólicas em embalagens retornáveis, observando o processo gradual de substituição dos rótulos.

Qual o objetivo da FOP?

Como a Anvisa entende que a FOP é benéfica para o consumidor, o objetivo dela é ajudar pessoas a terem mais consciência do que consomem, fazendo escolhas bem informadas. Embora seja novidade no Brasil, a Rotulagem Nutricional Frontal já é realidade em alguns países, inclusive na América do Sul, como é o caso do Chile, por exemplo. Temos visto alguns estudos que avaliam o impacto de FOP em países onde a norma já foi implementada há alguns anos:

“Percebemos que a FOP impacta produtos e categorias de forma distinta e que as políticas de saúde não devem ser focadas só na rotulagem nutricional, mas em um conjunto de ações que proporcionem melhores escolhas alimentares”, diz a profissional.

Na consulta pública idealizada pela Anvisa, mais de 23 mil pessoas opinaram sobre as novas regras de Rotulagem Nutricional, incluindo FOP. Com participação recorde, Maria Angélica afirma:

“Isso reflete o interesse da população em relação a esse tema e outros que estavam em pauta, como tabela nutricional e alegações nutricionais.”

Ajudar empresas a inovar na fabricação de seus produtos, priorizando rótulos limpos e sem surpresas, é um dos maiores pilares da Ingredion. Juntos, podemos transformar a indústria e incentivar a melhora dos hábitos alimentares dos consumidores. 

Fonte: Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Anvisa