Diferencie-se com textura, sabor e rotulagem aceitos pelo consumidor

May 14, 2022

Desafio

O fabricante na China busca uma solução para uma lista de ingredientes limpa que forneça textura e estabilidade na prateleira

Abordagem

Discutir os objetivos de negócios e recomendar uma tapioca tolerante ao processamento com base nas exigências do projeto

Resultado

Um produto com lista de ingredientes limpa e que entrega viscosidade, derretimento e estabilidade na prateleira no produto acabado, atendendo às necessidades do consumidor

Achados do estudo de caso:

Excelente funcionalidade de uma lista de ingredientes limpa

Fornece a viscosidade desejada e a estabilidade em temperatura fria necessárias para apresentar produtos lácteos premium

On-trend labeling

Atender às expectativas do consumidor usando soluções para uma lista de ingredientes limpa non-GMO, e sejam de origem sustentável

Estabilidade do prazo de validade

Evite a sinérese no iogurte usando soluções para uma lista de ingredientes limpa que os consumidores esperam, sem sacrificar a qualidade nem o sabor

Chaves do estudo de caso:

Bem-estar do consumidor

Impacto ambiental

Criação de valor