クリーンテイスト・ステビアソリューション
ステビアで砂糖削減
消費者は食品からの砂糖や人工甘味料を削減しようと積極的に取り組んでいます1。一方食品の風味は依然として最も重要な要素です1。こんな健康志向の消費者に、風味を失わずに砂糖や人工甘味料を削減し、満足感と贅沢な食体験ができる製品を提供しませんか？
消費者の46%が、食事で削減している原材料の第1位は「砂糖」だと回答しています*
*Statista 2023 "Ingredients Consumers Are Trying to Reduce in Their Diets”
イングレディオンは、ステビアを中心にした植物由来の甘味料による、砂糖削減のイノベーションリーダーとして確固たる地位を構築。食品における砂糖や人工甘味料の削減には個々の最終製品に最適なアプローチが必要であると考え、ステビアのゲノム解読を基にニーズに応える最も効果的なステビオール配糖体の組み合わせを特定しています。
イングレディオンのクリーンテイスト・ステビアソリューションは、最新のステビア技術で、優れた甘味を実現します
イングレディオンのクリーンテイスト・ステビアソリューションは、人工甘味料と砂糖を排除し、製品カテゴリーと削減目標に合った独自のステビアソリューションをカスタマイズすることで、最終製品の魅力を向上させます。
ステビアを目的別に配合設計しました
ステビア界の先駆者として、イングレディオンは長年研究とイノベーションに投資、ステビアの使いやすさの向上に取り組んできました。最終製品の種類や砂糖削減目標と甘味プロファイルを達成、かつ原材料表示を簡素化し、消費者の満足度を向上させる「クリーンテイスト・ステビアソリューション」を提供しています。
クリーンテイストの飲料
イングレディオンはあらゆる種類の飲料向けたソリューションを提供しています。お茶の風味を引き立てるフレーバーから、食事代替飲料の美味しい甘味まで、幅広いニーズに対応しています。
クリーンテイストの乳製品
フレーバーミルク、アイスクリームや、様々な乳製品において、甘さとクリーミーさの絶妙なバランスを実現します。
クリーンテイストのベーカリー製品
理想的な甘味を維持し、贅沢感のある製品向に向けたの完成度の高い砂糖代替ソリューションを提案します。
クリーンテイストのソース、たれ
バーベキューソースからサラダドレッシングまで、塩味、旨味、スモーキーな風味、辛味にバランスの取れた甘みを加え、風味を引き立てます。
クリーンテイストの菓子
伝統的なお菓子から新興のスイーツまで、幅広い製品にバランスの取れた甘みとクリーンラベルの代替案を提供します。
甘味を再考しませんか？
イングレディオンは砂糖削減に関する課題に対応するためのステビアに関する包括的ソリューションを提供します。