マスキング効果
マスキング効果
イングレディオンのステビアはより優れた風味の実現をサポートします。
特殊な処理を施したステビアを使用することで、風味全体のバランスを整えながら、後味や苦みを抑制することができます。
PCS-1136
PCS-1136は、後味や苦味を抑えながら、全体の甘さを改善し、味の組み合わせをバランスよく調整します。高甘味度甘味料の甘味質改善、豆臭や畜肉臭のマスキングにお使いいただけます。
イングレディオンがサポートします。
ステビア製品の詳細は、こちらからお問い合わせください。