식물성 단백/원료
새로운 식물성 원료를 만나다.
단백질은 식음료에서 건강을 챙기려는 소비자들에게 최우선 옵션입니다. 영양상의 이점 외에도, 단백질은 포만감을 제공하고 드레싱부터 스낵바까지 다양한 식품에 적용할 수 있습니다.
식물성 단백질에 대한 수요가 급속도로 성장함에 따라, 소비자의 니즈뿐만 아니라 적합한 제조방법을 찾기 위해 빠르게 움직여야 합니다. 인그리디언의 솔루션은 소비자가 선호하는 "채식주의" 및 "글루텐 프리"를 지원할 수 있습니다.
미래를 심다
식물을 기반으로 한 라이프스타일은 소비 행동, 식품 서비스 전반에서 지속가능한 혁명을 일으키고 있습니다. 더 건강하고, 더 지속 가능하며, 동물 친화적인 식단을 위한 솔루션이 궁금하신가요?
식물성 대체육 솔루션
‘비건(Vegan)라이프’가 떠오르며, 건강과 지속가능성을 추구하는 오늘날 소비자들은 맛과, 식감, 영양 성분을 모두 갖춘 식물성 대체육을 찾고 있습니다.
식물성 대체욱 시장의 최신 트렌드와 혁신 방안이 궁금하시다면, 지금 바로 Ingredion의 식물성 대체육 브로셔를 다운로드 받으세요!
지속가능한 자연의 힘
인그리디언은 완두, 렌틸, 누에콩 및 병아리콩의 원료를 사용한 제품을 제공합니다. 이 작물들은 단백질이 풍부하며, 화학비료 없이도 토양을 비옥하게 만들어 주는 지속가능한 원료로 같은 양의 단백질을 생산하는데 소요되는 물과 에너지의 양을 다른 단백질 공급원과 비교하면 매우 적습니다.
인그리디언은 '가루', '단백 컨센트레이트', '분리 단백' 3가지 제품군으로 제공하고 있습니다.
인그리디언의 제품은 Non-GMO이며 알레르기 유발물질 표시로부터 자유롭습니다. 고단백과 함께 섬유소 등의 균형잡힌 영양소를 제공할 뿐만 아니라, 글루텐 프리, Low GI, 비건 등으로 제품을 차별화 할 수 있습니다.
인그리디언은 지속가능한 식물성 원료를 공급하기 위한 제조시설과 글로벌 유통망을 갖추고 있습니다. 고객이 신뢰할 수 있는 품질과 안정적인 기능성으로 맛과 식감이 뛰어난 제품을 개발 할 수 있도록 도와드립니다.
무엇을 도와드릴까요?
식물성 기반의 식품을 개발하고 계시나요? Ingredion은 대체육, 대체 유제품 등에 대한 전문적인 지식 및 경험을 보유하고 있습니다.