对抗通胀：是隐形成本，还是机遇？
我们很难在生产消费者喜爱的产品的同时，还能控制成本
当下如何平衡产品优先要素，对于您在未来的竞争定位和品牌价值具有长期影响。
消费者迫切需要更加健康、更可持续的产品。与此同时，食品饮料制造商还面临持续出现的供应挑战、监管要求和屡创新高的通货膨胀。
了解如何与由宜瑞安各部门专家组成的团队合作推出消费者喜爱的产品。
实施增值型配方重制战略为品牌带来以下机遇：
- 优化成本
- 保持消费者喜爱的味道和口感
- 增加清洁标签成分
- 强化营养与全面健康声明
- 打造可持续产品
- 加速产品上市
零售商纷纷向品牌施压，迫使其率先行动
精明的零售商开始管理各品类之间的动态关系，驱策头部品牌推进品类开发，增加有益于消费者的元素，从而使提价合理化。
聪敏的零售商加速实现了自有品牌产品的增值创新，无论是在主打经济型产品的传统领域，还是在新兴高端自有品牌领域，均能平衡价格和消费者注重的益处。
资料来源：Innova，自有品牌的趋势，2021年
过去一年，50%的消费者都表示“物有所值”变得更加重要了
资料来源：Innova 2022年生活方式和态度调查，消费内幕：食品通胀的全球消费影响，2022年7月
消费者不会只选最贵的产品。他们会寻找能够提供自己注重的益处的品牌。
- 过去12个月，全世界有21%的消费者购买了更多采用可持续方式种植/生产的产品。1
- 全世界30%的消费者表示营养成分/益处已然成为食品饮料中“更加重要”的因素；并且全世界65%的消费者都愿意增加支出，用于购买带有减糖声明的产品。1，2
- 适度享受的趋势仍会继续，因为消费者会对其紧张的预算作出调整，留出空间用于小额购物，犒赏自己。提供消费者渴求的诱人味道、丝滑口感和愉悦酥脆。
- 消费者在各种品类中（包括酱料、乳制品、预制餐、烘焙食品等）寻找物有所值的食品和饮料。
资料来源：
1. Innova 2022年生活方式和态度调查，消费内幕：食品通胀的全球消费影响，2022年7月
2. ATLAS，宜瑞安专有研究，2020年
宜瑞安能够助您加快实施增值型配方重制战略
宜瑞安拥有技术和感官经验、广泛的产品组合、全球业务覆盖以及本地视角，能够引导您构建增值型配方重制战略，在掌控成本的同时，仍能赢得消费者的喜爱。
宜瑞安是质构和口感、蛋白质强化，以及减糖减钠领域的专家，能够帮助您打造更加健康可持续的品牌，同时仍能保持消费者喜爱的饮食体验。携手宜瑞安，您的品牌可以 Be What’s Next™（预见未来）。