营养“减法”

以精简促品质

既有果汁的独特口感质构,又不含任何糖分。有嚼劲的软饼干里不仅热量降低更不含任何麸质。口感丰富的帕玛森奶油意面酱风味浓郁且降低了脂肪含量。消费者真的能鱼和熊掌兼得吗?答案是肯定的。Ingredion(宜瑞安) Idea Labs® 创新中心(研究出的)拥有科学依据的问题解决方案,可轻松帮您实现这些目标。

我们能够帮助您降低产品中的糖分和脂肪含量而又不失口感、质构和功能性。这得益于我们庞大的创新研究者网络——他们遍布全球,相互之间保持持续的信息交流、并与客户紧密合作——我们总是能发现全新营养成分和使用这些成分的革命性方式。这也使得精简营养成分成为另一种让您旗下的食品饮料尽占优势的方法。

实现与全糖、全脂产品几乎相同的口感质构

我们能创造和全脂、全蛋型产品口感质构几乎毫无二致的减油或减蛋调味品。我们能助您研发一种符合优质标准的减脂酸奶油,也能提供拥有全脂口感汤品的产品解决方案。甜菊糖苷甜味剂解决方案助您打造低热量、甜度均衡的减糖饮料、甜点和调味品。

请使用我们独特的消费者导向型DIAL-IN®技术,帮助您迅速有效的实现质构优化,不管是光滑的酱料和看似高热量的小菜,还是勺舀型酱料和泥状烧烤酱,我们都能够帮助您快速实现您想要的口感和质构。我们配方技术、CULINOLOGY®厨艺技术和工艺方面的专家能够帮您排除万难,协助您将“有益健康”的产品变为广受消费者青睐的产品。

您需要何种帮助?

立即与我们的专家联系,为您找到最合适的配料。