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软软牛轧饼夹心

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关键信息摘要：

作为风靡一时的小吃——牛轧饼，从台湾引进以来，以其独特的口感及风味，广受大众的欢迎。外层酥脆饼干夹着浓郁奶香的牛轧夹心，让消费者一次体验双层口感。

目前市场上的牛轧饼一般保质期在6-9个月，而在保质期内，往往出现夹心变硬，夹心变形等问题。为此，宜瑞安针对以上问题开发了创新的牛轧饼夹心方案。

 

价值阐述

• 夹心水活低，延长产品货架期

• 夹心充气性能好，口感饱满

• 夹心挺度好，有利于保持产品形态

• 保持夹心12个月保质期内的良好柔软度

 

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