おいしいベーカリー製品

•  スナックのパリパリとした食感または歯ごたえを強化することで、これまでにない新しい食感を作ります。
•  ケーキやソフトクッキーの柔らかさとしっとり感を高めおいしさを強化、品質保持期間を長くとれるように改善、新鮮さをアップさせます。生地の物性も併せて改善します。
•  ドーナツを柔らかくし、さらに一層おいしくするとともに、生地の弾力をアップさせて、食べる楽しさを向上します。

•  グルテンフリーのトレンドに合ったベーカリー製品を。でん粉で食感を改良し保存安定性が向上します。
• イングレディオンのレジスタントスターチ、ハイメイズ^TM、ノベロース^TMで食感、外観の魅力を損なうことなく食物繊維を強化。
•  グルテンフリーの食品には、風味と食感に優れたノベーション^TMをご活用ください。

 これまでのケーキの食感を残しながら、柔らかくてしっとりとした卵不使用のケーキを作ります。

 パイ、ケーキ、ペストリー用の高品質のフルーツ・フィリング、クリーム・フィリングをできるだけ少ない種類の原材料で処方、おいしさとシンプルなラベル表示を実現します。（物理加工でん粉)

消費者に望まれる食物繊維をレジスタントスターチ（ハイメイズ^TM、ノベロース^TM）で強化ながら、おいしいバンやシリアル、スナックを作ります。繊維含有量や機能性の表示で差別化を図ります。

パンやケーキ、スナックの風味や食感、品質保持期間、外観に影響を及ぼすことなく、ベーカリー・フィリングの脂肪分をカット、ケーキに使用する卵の量を減らし。さらにコストも削減します。