Продолжая использовать этот сайт, вы согласие на использование куки на вашем устройстве , как описано в нашей политике конфиденциальности, если вы не отключили . Вы можете изменить настройки куки в любое время , но части нашего сайта не будут работать должным образом без них .
Стабильность продуктов и цепей поставки
Умный способ создать сбалансированную линейку напитков
Перед производителями и предприятиями розничной торговли и общественного питания стоят две сложнейшие задачи — учесть изменения в поведении потребителей и обеспечить стабильность поставок сырья. Для эффективной конкуренции на рынке напитков необходимо постоянно разрабатывать новые рецептуры и иметь исключительно надежную систему снабжения — это позволит расширять присутствие компании на рынке и сохранить рентабельность в будущем. Компания Ingredion поможет вам решить обе эти задачи одновременно. Мы поможем вам добиться гармонии вкуса и пользы, качества и доступности продукции.
Наша команда исследователей, технических специалистов и поваров определит идеальный состав эмульсии и разработает оптимальную технологию инкапсуляции или систему стабилизации для ваших новейших рецептур.
Как наши продукты повышают вашу прибыль
Ассортимент ингредиентов для производства напитков, предлагаемый компанией Ingredion, позволит вам разработать напитки с превосходными потребительскими свойствами и одновременно получить ряд других преимуществ. Преимущества наших решений:
- Более низкая себестоимость: продукта за счет использования высокоэффективных эмульгаторов.
- Повышенная производительность: за счет сокращения потребления воды и энергии.
- Стабильность: наша технология инкапсуляции обеспечивает стойкость вкусовых качеств продукта и используется в широком диапазоне температур и уровня pH, позволяя вам разрабатывать невзвешеные стабильные эмульсии.
- Натуральная продукция: используя наши ингредиенты, вы сможете удовлетворить растущий спрос на натуральные напитки. Наши ингредиенты производятся из натурального сырья и обеспечивают непревзойденные функциональные свойства натуральной продукции.
- Польза для здоровья: при помощи наших ингредиентов вы сможете удовлетворить ожидания современных потребителей, стремящихся к здоровому образу жизни и благополучию. Наши эмульгаторы и крахмал для инкапсуляции, полученные из натурального сырья, могут использоваться для разработки функциональной воды или напитков, обогащенных активными ингредиентами, например, витаминами.
- Надежность и однородность: наши решения обеспечивают более длительное сохранение вкуса продукта и гарантируют эффективность его функциональных качеств.
Сократите затраты |
Сократите стоимость рецептуры при помощи наших высокоэффективных эмульгаторов:
- Крахмал PURITY GUM® Ultra представляет собой высокоэффективный и экономически выгодный эмульгатор для производства напитков, заменяющий гуммиарабик, обеспечивающий высокую плотность напитков и позволяющий снизить затраты.
- Натуральный пенообразователь FOAMATION™ Q 200 беспечивает повышенную стабильность пены и высокое качество пенистости разнообразных безалкогольных напитков. Может использоваться в качестве натуральной альтернативы дорогостоящим химическим пенообразователям.
СИСТЕМЫ ИНКАПСУЛИРОВАНИЯ БЕЗ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК С Е-КОДОМ |
На сегодняшний день потребительским спросом пользуются продукты высокого качества с высокой питательной ценностью и "чистой этикеткой". Все эти капсулирующие вещества могут быть просто обозначены как "декстрин" или "мальтодекстрин".
- Крахмал CAPSUL® 2732 — это специальный кукурузный декстрин, разработанный для инкапсулирования ароматов и обработки поверхностей, отличающийся ограниченными эмульгирующими свойствами. В Европейском союзе этот ингредиент классифицируется как ингредиент без Е-кода, поэтому он идеально подходит для использования в матричных формулах инкапсулирования продуктов с "чистой этикеткой". Это негелеобразующий функциональный ингредиент с низким декстрозным эквивалентом (ДЭ), обладающий хорошими пленкообразующими свойствами и низкой вязкостью, при этом обеспечивающий хороший коэффициент усвоения. CAPSUL® 2732 может быть использован в сочетании с декстрином из тапиоки CRYSTAL TEX® 626 или мальтодекстрином из тапиоки NATIONAL™ M2.
Повысьте эффективность |
Сократите потребление воды и энергии в процессе производства:
- Крахмал PURITY GUM® Ultra представляет собой высокоэффективный и экономически выгодный эмульгатор для производства напитков, заменяющий гуммиарабик, обеспечивающий высокую плотность напитков и позволяющий снизить затраты.
- Высокофункциональный крахмал CAPSUL® HF идеально подходит для инкапсуляции каротеноидов и витаминов / пищевых добавок.
- Натуральный эмульгатор Q-NATURALE® 200 V представляет собой эффективную альтернативу гуммиарабику и имеет более высокую маслоудерживающую способность, гарантируя надежность поставок и стабильность цены.
Добейтесь стабильности |
Обеспечьте стабильность вкуса и цвета ваших напитков:
- высокофункциональный крахмал CAPSUL® HF идеально подходит для инкапсуляции каротеноидов и витаминов / пищевых добавок.
- Крахмал HI-CAP® 100 представляет собой исключительно эффективный носитель, фиксирующий и сохраняющий аромат, витамины, питательные вещества и прочие активные ингредиенты.
- Крахмал PURITY GUM® 2000 — это эффективная и надежная замена гуммиарабика.
- Крахмал NATIONAL™ 3700 — высокоэффективный эмульгатор, обеспечивающий хорошую стойкость к низким температурам и позволяющий производить концентрированные ароматизаторы и стабильные масляные эмульсии при более низкой дозировке.
- Натуральный пенообразователь FOAMATION™ Q 200 обеспечивает повышенную стабильность пены и высокое качество пенистости разнообразных безалкогольных напитков. Может использоваться в качестве натуральной альтернативы дорогостоящим химическим пенообразователям.
Производите натуральную продукцию |
Используйте наш натуральныый эмульгатор и позиционируйте свои напитки как продукцию с «чистой этикеткой»:
- Hатуральный эмульгатор Q-NATURALE® 200 V представляет собой эффективную альтернативу гуммиарабику и имеет более высокую маслоудерживающую способность, гарантируя надежность поставок и стабильность цены.
- Натуральный пенообразователь FOAMATION™ Q 200 обеспечивает повышенную стабильность пены и высокое качество пенистости разнообразных безалкогольных напитков. Может использоваться в качестве натуральной альтернативы дорогостоящим химическим пенообразователям.
Добейтесь надежности и однородности |
Обеспечьте однородность продукции и добейтесь более длительного сохранения аромата:
- Крахмал NATIONAL™ 3700 высокоэффективный эмульгатор, обеспечивающий хорошую стойкость к низким температурам и позволяющий производить концентрированные ароматизаторы и стабильные масляные эмульсии при более низкой дозировке.
- Крахмал PURITY GUM® 2000 представляет собой надежный полуэфир октенил-янтарного ангидрида, эффективно заменяющий гуммиарабик.
- Крахмал CAPSUL® — эффективный стабилизатор, маслоудерживающая способность которого помогает добиться существенной оптимизации производственной эффективности и повышения качества продукции в сравнении с традиционными системами инкапсуляции.
- Натуральный пенообразователь FOAMATION™ Q 200 обеспечивает повышенную стабильность пены и высокое качество пенистости разнообразных безалкогольных напитков. Может использоваться в качестве натуральной альтернативы дорогостоящим химическим пенообразователям.
СЕНСОРНЫЕ ОЩУЩЕНИЯ |
Обеспечьте запоминающийся опыт благодаря более стойкой пене
- Натуральный пенообразователь FOAMATION™ Q 200 обеспечивает повышенную стабильность пены и высокое качество пенистости разнообразных безалкогольных напитков. Может использоваться в качестве натуральной альтернативы дорогостоящим химическим пенообразователям.
Контактные данные
Обратитесь к местному представителю по телефону или заполнить онлайн-форму и ваш местный эксперт будет находиться в контакте в ближайшее время.