Поддержание здоровья

Глобальные тенденции в сфере здравоохранения и питания в первую очередь заключаются в добавлении ингредиентов для повышения содержания питательных веществ, но потребители также заинтересованы в снижении содержания или полном отказе от определенных ингредиентов. Потребителям нужен именно этот баланс между добавлением и исключением ингредиентов. Продукт может быть улучшен с помощью добавления белков, пищевых волокон и других питательных веществ, но вместе с тем содержать меньшее количество или не содержать вовсе сахар, жиры и калории — это всего лишь часть общей картины здравоохранения и правильного питания.