CULINOLOGY®
Fusionando la ciencia de los alimentos con las artes culinarias para innovar soluciones a la medida
Saber cuáles son los patrones de consumo sostenidos en el tiempo, los cambios en las preferencias, las necesidades y los hábitos, así como los productos e ingredientes de alta demanda es conocer las tendencias del mercado y ese conocimiento, es determinante para innovar.
CULINOLOGY® es el centro creativo de Ingredion que usa las tendencias como ingrediente principal para dar vida a momentos de degustación que provocan una explosión de placer. Aquí, innovamos para sorprender, dominar categorías y ser éxito rotundo en el mundo de los alimentos y bebidas.
CULINOLOGY® es una herramienta exclusiva que Ingredion acerca a tu equipo de expertos en formulaciones, para ayudarlos a crear alimentos y bebidas que cumplan con las preferencias del consumidor, y que adicionalmente, sean rentables para ti, perfeccionen tus fórmulas actuales y te abran el espectro hacia soluciones diferentes e incluso, hacia nuevos mercados.
CULINOLOGY® es la combinación de:
Así funciona CULINOLOGY®
El modelo de trabajo de CULINOLOGY® va desde la investigación para la creación del prototipo, hasta las pruebas y evaluaciones para lograr un producto listo para compartir:
¡La calidad y multiculturalidad de nuestro equipo interdisciplinario hacen toda la diferencia!
Chefs Ingredion: embajadores de cocinas globales con habilidades culinarias multifuncionales.
En nuestra red internacional de chefs hay una fuente de creación ilimitada, ya que conocer profundamente a los consumidores y sus gastronomías alrededor del mundo, les permite combinar lo autóctono con lo innovador, lo local con lo global y diseñar formulaciones apetitosas que pueden producirse a gran escala, satisfaciendo los gustos y los presupuestos de un mercado cada vez más diverso y exigente.
Razones por las que nuestros clientes nos eligen una y otra vez
- Ofrecemos una experiencia especializada, a través de nuestras habilidades y talento culinario en ciencia de los alimentos.
- Desarrollamos conceptos creativos e ideas innovadoras, basados en tendencias y estudios de cada categoría.
- Trabajamos en conjunto con distintas áreas a nivel local y global como: Aplicaciones y Sensorial, lo cual nos permite brindar soluciones holísticas.
- Somos un puente de comunicación, innovación y creación entre los equipos técnicos y culinarios de nuestros cliente.
Motivados por estos factores, más clientes eligen llevar su visión gastronómica a la realidad con Ingredion. Tú como ellos, súmate al poder de la colaboración con un equipo que vive intensamente, la pasión por la ciencia y el arte de los alimentos.
Conoce más de CULINOLOGY® by Ingredion
y traduzcamos juntos las tendencias de tu categoría, en formulaciones que te pondrán un paso adelante de tu competencia