¡Provoca el WOW en cada bocado!

¡Queremos que seas parte del 73.2% del crecimiento que se ha tenido en México en los últimos años sobre el posicionamiento de salsas y aderezos libres de azúcares!  ⁽¹⁾

Ponemos a tu alcance nuestro portafolio integral y versátil de soluciones innovadoras para salsas y aderezos, que te permitirá crear un sinfín de platillos y experiencias, alineados a las tendencias de consumo y nutrición, permitiéndote reducir azúcares y calorías, mejorar la textura, lograr un efecto emulsificante y adicionar fibra en tus productos:

VITESSENCE® Tex Crumbles 102: Proteína texturizada de chícharo, ideal para aportar vistas en aplicaciones culinarias.

HOMECRAFT® Pulse 1103 Flour: Harina de chícharo libre de gluten, alta en proteína de origen vegetal, funcional para espesar productos como salsas y aderezos.

DULCENT® Element 2200: Mezcla en polvo de edulcorantes de alta intensidad, hasta 300 veces más dulce que el azúcar y de excelente perfil sensorial. Permite el reemplazo de azúcares, potencialmente brinda ahorros en edulcoración de la fórmula.

DULCENT® Element 2300: Mezcla en polvo de polioles, edulcorantes naturales y artificiales de alta intensidad, 356 veces más dulce que el azúcar, alto poder edulcorante con perfil redondeado y un bajo aporte de calorías.

DOLCERRA™ BV 28210: Solución líquida no calórica de dulzor optimizado, base alulosa para sustituciones parciales y totales de azúcares.

DOLCERRA™ TT 28214: Mezcla líquida de edulcorante base alulosa, con bajo aporte calórico y fibra.

QUIK TEX™ 3331: Almidón pregelatinizado de tapioca que proporciona texturas cremosas en procesos fríos de aderezos.

MALTISWEET ® CM-40: Maltitol cristalino, utilizado como reemplazo directo de la sacarosa en la mayoría de las aplicaciones de alimentos.

MALTISWEET ® CM-100: Maltitol cristalino, utilizado como reemplazo directo de la sacarosa en la mayoría de las aplicaciones de alimentos, adecuado en aplicaciones donde se requiere una sensación en boca suave y menos arenosa.

POLIDEX® Fiber III: Polidextrosa de alta solubilidad que aporta fibra y buena textura sin modificar el sabor en productos con fibra añadida a bajo costo.

PRE-HYDRATED® Action Gum 1144 Powder: Excelente espesante y auxiliar de suspensión para una amplia gama de productos: desde aderezos para ensaladas hasta salsas. No genera polvo ni grumos.

SALADIZER® 702 Powder: Textura suave y sensación cremosa en la boca debido a las características de emulsificación, solución con alta viscosidad a bajo costo.

Continúa innovando tus productos para brindarle al 40% de tus consumidores las deliciosas y nutritivas alternativas cárnicas plant-based que han estado buscando ⁽¹⁾

Conoce cómo sorprender al paladar más exigente con nuestras soluciones que te ayudarán a obtener una deliciosa textura, masticabilidad y una firmeza irresistible:

VITESSENCE® Tex Crumbles 102: Proteína texturizada de chícharo de rápida hidratación y excelente funcionalidad.

VITESSENCE® Pulse 1853: Aislado de proteína de chícharo, con sabor limpio y libre de gluten, que aporta texturas y sabores únicos.

VITESSENCE® Pulse 1803: Aislado de proteína de chícharo, con sabor limpio y libre de gluten, que aporta excelentes propiedades emulsificantes e ideal para aplicaciones altas en proteína.

SIMPLISTICA® MA2611: Sistema elaborado de una mezcla de proteína vegetal, almidón modificado e hidrocoloides, diseñado como agente ligante, desarrollando una textura y mordida cárnica sin incluir ingredientes de origen animal.

SIMPLISTICA® MA2312: Sistema que funciona como alternativa asequible de fabricación nacional para embutidos veganos, hecho de una mezcla de almidón e hidrocoloides, para crear una textura cárnica sin incluir ingredientes de origen animal.

SIMPLISTICA® EA2310: Sistema elaborado de una mezcla de proteínas vegetales, almidón modificado e hidrocoloides. Desarrollado como alternativa al huevo de gallina obteniendo una experiencia similar en preparación, consistencia y mordida.

ELASTITEX® 1: Almidón modificado de tapioca con una excelente retención de agua adecuado para una amplia gama de aplicaciones.

^Fuentes:

^{1.      Innova Consumer Insights 2021 / Insight board 2021}

^{**Kit de degustación no disponible para competidores**}