Sopas, Salsas y Aderezos

Reduciendo grasa y ganando salud

Lleva tus productos al siguiente nivel con soluciones que te permitirán ofrecer productos reducidos en sinéresis, para mejorar la vida de anaquel de tus productos y conservar una apariencia más apetecible.

• N-DULGE® SA1 Maltodextrina funcional - Co-texturizante cuya estructura mimetiza la grasa ayudando a sustituir sólidos de leche, grasas y aceites vegetales. Favorece las propiedades sensoriales de los aderezos, aportando una textura cremosa.
• N-DULGE® CA1 Almidón de tapioca - Imparte atributos específicos de textura, visuales y organolépticos como sensación suave y cremosa al producto además puede imitar grasas.

Evocando experiencias memorables a través de los sentidos

Recreamos la deliciosa experiencia de consumir alimentos "hechos en casa", con la practicidad que ofrecen los productos instantáneos y convenientes para tus consumidores.

• PRECISA™ Sperse 100 Almidón aglomerado instantáneo de maíz - Excelente dispersión en agua fría. Reduce el tiempo de preparación, espesante instantáneo y fácil de usar.
• PRECISA™ Series - Con los sistemas de optimización de textura transforma, mejora o conserva la textura cuando se reducen o eliminan ingredientes.

Las etiquetas limpias y simples son una realidad

Desarrollemos juntos sopas, salsas y aderezos con etiquetas limpias con ingredientes innovadores que soportan temperaturas altas, pH bajo y procesos agresivos.

• NOVATION® Almidones funcionales de etiquetado limpio - Presenta excelente estabilidad a los procesos de congelación/descongelación, así como alta tolerancia a bajas temperaturas de almacenamiento y altos esfuerzos de corte o mecánicos.

En optimización de costos y procesos, las posibilidades son infinitas

Al formular sopas, salsas y aderezos, algunos ingredientes varían en precio y calidad, y pueden dificultar el almacenamiento de productos terminados. Es por ello que nuestro equipo de expertos está listo para ayudar a mejorar el manejo y procesamiento del material con soluciones en ingredientes que tienen un desempeño diferenciado, proporcionamos estabilidad en la calidad de los productos y en los costos de suministro.

PRE-HYDRATED ACTION GUM^TM 1144 Powder - Excelente espesante y coadyuvante de suspensión para una amplia gama de productos: desde aderezos para ensaladas hasta salsas y marinadores. Sin polvo y sin grumos.

SIMPLISTICA^TM SY2210 - Estabilizante para mayonesas o aderezos tipo mayonesa que emplean procesos a temperatura ambiente. No requiere cocción. Resistente a pH bajos y esfuerzos de corte severos.

SALADIZER^TM 702 Powder - Desarrollado como un estabilizador funcional de bajo costo para la producción institucional de aderezos para ensaladas. Los aderezos elaborados con SALADIZER^TM 702 exhiben una textura suave y una sensación cremosa en la boca debido a las características de emulsificación.