El yogurt es un producto percibido por el mercado mexicano como muy saludable, es por ello que los consumidores muestran un alto interés por aumentar su consumo en más de un 50%, principalmente por sus atributos nutricionales como salud digestiva, aporte de fibra, prebióticos y mejora del sistema inmune (H&N, Ingredion México, 2019). Y con el fin de satisfacer sus deseos, nuestros expertos en lácteos han desarrollado y probado distintas soluciones que te permitirán reducir grasa, calorías y azúcares de tus yogurts sin impactar la textura y delicioso sabor que los caracteriza, y además te brindamos la posibilidad de potenciar el valor nutricional con la adición de fibras e ingredientes que aportan innumerables beneficios a la salud.
¡Conoce nuestras soluciones, tecnologías y amplio expertise en lácteos!
Con un innovador portafolio de soluciones, lograremos reducir un importante porcentaje de grasa en tus productos lácteos y al mismo tiempo entregar experiencias sensoriales únicas y esperadas por los consumidores que disfrutan de un yogurt cremoso y suave. ¡Estamos listos para reconstruir la textura de tus yogurts!
Además, contamos un el equipo necesario para un adecuado manejo de presiones de homogenización, adaptamos las soluciones de estabilizantes al equipo industrial que actualmente usas, con el fin de mejorar la textura y palatabilidad.
Los retos más grandes al reducir azúcares en tus productos lácteos son conseguir la misma textura, color, sabor, dulzor, palatabilidad, volumen y suavidad, en Ingredion tenemos distintas soluciones para obtener un producto saludable y delicioso como tu producto original.
El 49% de los consumidores mexicanos aceptan los prebióticos como ingredientes de alimentos y bebidas (Innova, 2020), relacionándolos con atributos como saludable y nutritivo. Hoy te presentamos nuestras innovadoras propuestas para mejorar tus productos y ofrecer más salud a tus consumidores.
En Ingredion estamos listos para co-crear y diseñar contigo los próximos éxitos de la industria.
Nosotros al igual que tú, somos un equipo técnico y comercial apasionado por la innovación y mejora de procesos, con el propósito de ofrecerte soluciones sustentables que ayuden a hacer la vida mejor.
¿Y cómo lo hacemos? Gracias a nuestras capacidades, tecnología, equipo, expertise, insights del consumidor, tendencias del mercado y dos Centros de Innovación Ingredion Idea Labs® en México, podemos juntos hacer realidad tus ideas y proyectos.
Hoy buscamos ser los catalizadores del crecimiento de tu negocio para llevar juntos los productos que tu consumidor busca y prefiere.