Fibra cítrica texturizante
¿Quieres saber cómo obtener etiquetas más cortas, ofrecer beneficios para la salud y sumarte a la tendencia de upcycling?
Conoce más de nuestro último lanzamiento en soluciones de textura y etiqueta limpia.
Es un fibra proveniente de cáscaras de frutas cítricas como limones y limas. Se obtiene de la valorización de los flujos de desechos de la industria de pectina, y ofrece una variedad de beneficios en cuanto a funcionalidad, creación de valor y sustentabilidad.
Multifuncionalidad: Cotexturizante, emulsificante, coadyuvante en formulación con otros ingredientes.
Propuesta de valor: Optimización de costos, textura inigualable y alarga vida de anaquel.
Excelente para: Aplicación en salsas, aderezos, panificación, snacks (tradicionales y sin gluten), carnes procesadas y alternativos cárnicos.
Gracias a su origen natural, la fibra cítrica ayuda a las formulaciones a obtener texturas únicas, eficiencia en costos y perfiles más limpios. Además, la fibra tiene la habilidad natural de controlar la humedad y unir grasas en diversas aplicaciones. Funcionan de forma sinérgica con nuestras gamas de harinas y almidones nativos funcionales NOVATION® y HOMECRAFT®.
Con ingredientes naturales y amigables con el medio ambiente que te ayudarán a crear productos de gran valor
