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La pasteurización y ultrapasteurización pueden provocar desviaciones en la estabilidad de tus bebidas. Con nuestra nueva solución de emulsificantes e hidrocoloides de fácil dispersión y preparación instantánea SIMPLISTICA® BV2713, formulado con proteína láctea, grasa vegetal y butírica, tus bebidas saborizadas y alternativas alcanzarán una textura cremosa, disminuyendo la separación de grasas y precipitación de proteínas.
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- Fórmula que ofrece un bajo costo y alta funcionalidad.
- Ayuda a conseguir una textura cremosa que permanece constante con una mejor sensación en boca.
- Facilita la dispersión.
- Brinda estabilidad consistente durante la vida de anaquel del producto final.
- Proporciona un alto rendimiento ante esfuerzos mecánicos, altas temperaturas y cizallamiento, por lo que puede adaptarse a cualquier proceso.
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