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Los factores prioritarios para el consumidor en la comida de medio día son conveniencia (29%), saciedad (28%) y salud (28%)1
La hora de la comida principal es un momento de consumo que presenta dos escenarios: uno tradicional que sucede entre familia y amigos, y otro emergente, donde “los centennials" están incrementando las compras en línea ( 29%) y reduciendo el consumo de alimentos a domicilio (27%)2. Ambos, tienen características en común:
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Fuentes:
- .Innova snacking & healthy snacking survey, 2023.
- Innova Lifestyle & attitudes survey, 2023.
- Innova Trends survey, 2023.
- Snacking, Ingredion México, 2022.