Panificados y Snacks

Creá productos panificados de acuerdo a la demanda de los consumidores

Aportá más sabor, textura y nutrición a tu línea de panadería

Podemos ayudarte desde la creación del concepto de tu producto, pasando por la selección de ingredientes, producción a escala, hasta la validación del consumidor. Impulsá tus productos de panadería con nuestra amplia gama de harinas funcionales, fibras, hidrocoloides, proteínas vegetales, almidones resistentes, almidones de etiqueta limpia y mucho más.


Superá tus desafíos de formulación con Ingredion

Los productos horneados acompañan al consumidor en la vida cotidiana: el querido pan para el desayuno, la pasta para el almuerzo, el sándwich por la tarde y las famosas pizzas del fin de semana. Sabemos que estos productos tienen diferentes formatos y formulaciones, cada uno con sus propias características. Los consumidores, cada vez más exigentes, quieren que estos productos sean prácticos e indulgentes.

Preservar la textura, el sabor y los beneficios nutricionales y reducir el costo de los productos de panadería son algunos de los principales desafíos de la reformulación. En Ingredion, combinamos conocimientos técnicos con un equipo de expertos y toda la estructura necesaria para entregar productos con características que satisfagan las necesidades del mercado, tales como:

  • Adición de proteínas y fibras
  • Etiquetas limpias y sencillas
  • Libre de gluten
  • Reducción de colesterol
  • Textura más indulgente

 

Slices of Swiss roll made with Erysta

Reducción de azúcar en productos de panadería

Los consumidores están buscando productos que sean reducidos en azúcar, pero sin comprometer el dulzor ni la indulgencia

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