Nutrición por Adición

Empoderando una mejor nutrición

Así como los consumidores quieren suplementos dietéticos con beneficios comprobados para la salud, un creciente número de consumidores también están buscando alimentos y bebidas que aporten beneficios nutricionales adicionales. Los consumidores buscan productos con ingredientes que ofrezcan un extra de proteína, fibra y micronutrientes saludables, y también un excelente sabor. Quieren evitar alérgenos y OGM. Con los ingredientes adecuados de origen natural, puedes atender la demanda de los consumidores con alimentos y bebidas que disfruten, y que les generen una impresión positiva.

Ya sea que tu desafío de formulación sea atender la salud digestiva, inmunológica u ósea, fortificar con proteína o fibra, o controlar el azúcar en sangre, la energía o el peso, tenemos lo que necesitas para ganar en tu mercado. Nuestro amplio portafolio de ingredientes de tendencia y descubrimientos nutricionales de vanguardia en nuestros centros de innovación Ingredion Idea Labs™ pueden ayudarte a que tus objetivos de formulación se hagan realidad. 

    

Ganadores en nutrición

Proteína de origen vegetal

La demanda de proteínas de origen vegetal crece aceleradamente. Desde veganos devotos a apasionados consumidores de carne, hoy en día cada vez más consumidores están migrando a las proteínas de origen vegetal elaboradas a partir de legumbres como chícharos, frijoles, lentejas y garbanzos. 

Proteína de Origen Vegetal

Cuando se trata de proteínas de origen vegetal, vemos a futuro. Con nuestros aislados de proteína, concentrados de proteína y harinas de origen vegetal puedes encontrar la proteína adecuada para potenciar una variedad de aplicaciones de fuentes vegetales, incluyendo lácteos, cárnicos, productos horneados, bebidas y alimentos para mascotas

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Fibras Saludables

HI-MAIZE® 260 almidón resistente es una fibra dietética que mejora el perfil nutricional de los alimentos cotidianos, ayudándote a atender la demanda de los consumidores de enriquecimiento con fibra. Compuesto aproximadamente de 53 % de almidón resistente (fibra dietética) y 40 % de almidón digestible, se puede agregar fácilmente a formulaciones estándar, reemplazando parcialmente la harina común. 

Responde a la necesidad de tus consumidores con NUTRAFLORA® fibra prebiótica soluble, una de las fibras prebióticas más efectivas que se hayan desarrollado. Se ha demostrado clinicamente que  NUTRAFLORA® fibra prebiótica soluble aporta beneficios a la salud inmunológica y aumenta la absorción del calcio1. Los fructooligosacáridos de cadena corta de NUTRAFLORA® (scFOS®) se pueden incorporar fácilmente a barras, snacks, cereales, lácteos, bebidas, e incluso confitería. Nuestro amplio portafolio de ingredientes de tendencia te proveé de fibras diferenciadas y probadas que los consumidores buscan. 

Enriquecimiento con Fibra

Los consumidores sienten que añadir fibra es la mejor manera de hacer la comida más saludable. Debido a esto y a una creciente conciencia de mantener una microbiota intestinal sana, el interés en fibras prebióticas va en aumento. 

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