De un vistazo
- El informe refleja un enfoque continuo en acciones prácticas y medibles que respaldan la resiliencia a largo plazo para los clientes y el sistema alimentario
- El 96.3% de los cultivos prioritarios de Nivel 1, incluidos maíz, tapioca, papas, stevia y legumbres, se obtuvieron de manera sostenible en 2025, cubriendo aproximadamente el 99% del volumen de abastecimiento global de Ingredion
- Ingredion eliminó el carbón de sus operaciones en las Américas, reduciendo las emisiones en aproximadamente 5,500 toneladas métricas de CO2e cada año mediante la conversión de su planta de Winston-Salem
- El 95% del total de residuos se desvió de rellenos sanitarios o incineración, y 16 sitios de manufactura lograron cero residuos a relleno sanitario
Las realidades que están dando forma a la sostenibilidad hoy
Los informes de sostenibilidad suelen incluir grandes ambiciones y compromisos de largo plazo. Lo que a veces puede ser más difícil de captar es el contexto detrás de ese progreso y las realidades que lo moldean.
Ese contexto importa. Las empresas de alimentos y bebidas se enfrentan a un entorno operativo complejo en el que las presiones de costos, las expectativas de desempeño, la continuidad del suministro y la transparencia exigen atención al mismo tiempo. Las expectativas de sostenibilidad siguen aumentando, incluso cuando los grupos de interés buscan divulgaciones más claras y específicas.
El Informe de Sostenibilidad 2025 de Ingredion está diseñado teniendo en cuenta ese equilibrio. Se enfoca menos en declaraciones generales y más en cómo la sostenibilidad se gestiona en la práctica en toda la empresa, destacando dónde el avance es sólido, dónde es más gradual y dónde los compromisos forman parte del camino.
Qué destaca este año
El informe está anclado en la estrategia All Life de Ingredion, que conecta Everyday Life, Planet Life y Connected Life en un solo marco operativo. Esa integración importa. Lleva la sostenibilidad fuera de programas aislados y la integra en las decisiones cotidianas sobre abastecimiento, manufactura, personas y alianzas.
En conjunto, estos avances reflejan un esfuerzo sostenido, inversión de largo plazo y decisiones tomadas pensando en la escala y la permanencia.
La lógica detrás de las cifras
Esa perspectiva se alinea estrechamente con el papel de Ingredion en la cadena de valor. Como proveedor de soluciones de ingredientes, las decisiones tomadas aguas arriba influyen en cómo los clientes formulan productos, gestionan su huella ambiental y cumplen con las expectativas de reporte.
El reto, entonces, no es tratar la sostenibilidad como una ambición separada. Es garantizar que sea lo suficientemente sólida para operar dentro del propio negocio, en distintas regiones, sistemas y necesidades de los clientes.
Lo que sigue
El informe deja claro que el progreso no avanza al mismo ritmo en todas las áreas. Desafíos como la gestión responsable del agua, las emisiones de Alcance 3 y la biodiversidad siguen siendo complejos, determinados por las condiciones locales y por la necesidad de una mayor colaboración más allá de las propias operaciones de Ingredion
De cara al futuro, el enfoque está en una ejecución constante, que incluye:
- Ampliar el abastecimiento sostenible de cultivos más allá del Nivel 1
- Continuar reduciendo emisiones de maneras prácticas y económicamente viables
- Fortalecer los datos, la gobernanza y la transparencia, para que los clientes cuenten con información clara y confiable con la cual trabajar
Así es como toma forma el progreso significativo. No mediante logros aislados, sino a través de un esfuerzo disciplinado a lo largo del tiempo, programas que amplían gradualmente su alcance y decisiones que equilibran ambición con viabilidad. El Informe de Sostenibilidad 2025 de Ingredion refleja esa realidad como un registro del avance continuo y del esfuerzo y la dedicación necesarios para sostenerlo.
Conoce al experto
Contenido y recursos relacionados
La sostenibilidad real se construye con pasos medibles y con soluciones que ayudan a los clientes a fortalecer la resiliencia de largo plazo. El informe de Ingredion comparte avances en abastecimiento responsable, operaciones y reducción de residuos, y los tres artículos recomendados a continuación amplían esa historia hacia el desarrollo de productos: reducir el azúcar de manera sostenible, respaldar objetivos ESG y formular pensando en el bienestar de las personas y el planeta.
Reducir el azúcar de manera sostenible
La stevia permite a las empresas de alimentos y bebidas lograr una reducción sostenible del azúcar.
Cumple tus objetivos ESG
La carrera por ofrecer a los consumidores opciones más sostenibles y cumplir con los objetivos corporativos en materia ambiental, social y de gobernanza (ESG) nunca había sido tan intensa. El abastecimiento responsable, la alimentación saludable y las etiquetas simples son cada vez más importantes para los consumidores de alimentos y bebidas.
Formular para el bienestar
El bienestar no se trata solo de los ingredientes o del valor nutricional de los alimentos y bebidas; también implica atender las necesidades de los consumidores en cuanto a bienestar físico, mental, emocional, espiritual, social y ambiental.