Alternativos Cárnicos

Entrega las proteínas nutritivas que los consumidores quieren, con la textura y sabor sobresaliente que demandan

Los consumidores están hambrientos por alternativas cárnicas provenientes de proteínas sustentables, nutritivas y de origen vegetal. Pero formular sabores y texturas convincentes en tus alternativas no es tarea fácil. Ahí es donde Ingredion puede ayudarte a avanzar en el mercado. Combinando profundos conocimientos y expertise en aplicaciones – más un amplio portafolio de proteínas de origen vegetal y soluciones en textura – podemos ayudarte a acelerar el camino hacia el mercado, con productos que los consumidores desean encontrar.

Toma provecho de todos nuestros recursos, incluyendo plantas piloto dedicadas, para llevar tus ideas de formulación a la comercialización mientras atacamos juntos tus principales desafíos en textura, nutrición, y más.

  • Crea texturas cárnicas convincentes con la textura y sensación en boca adecuada
  • Aumenta la nutrición proteica con fibras y micronutrientes saludables
  • Asegura una alta calidad, facilidad de procesamiento y vida útil
  • Adiciona color, sabor y textura con concentrados de fruta y vegetales
  • Formula con las soluciones óptimas de proteínas de origen vegetal para asegurar la nutrición y textura

Tenemos todo lo que necesitas para entregar al mercado las alternativas cárnicas adecuadas – incluyendo innovadoras proteínas de origen vegetal, texturizantes tradicionales y de etiqueta limpia, hidrocoloides y estabilizantes, concentrados de fruta y vegetales que ahorran tiempo, y sistemas de formulación sinérgicos.

Mira cómo podemos acelerar el crecimiento de tus aplicaciones

  • Hamburguesas de origen vegetal
  • Salchichas de origen vegetal
  • Comida de mar de origen vegetal
  • Nuggets de origen vegetal
  • Carne de origen vegetal

 

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Colaboración ágil. Expertise profundo en formulación. Amplio portafolio de ingredientes. Estudios de mercado e insights del consumidor. Hagamos tu objetivo una realidad. 

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