Reducción de calorías
Bebida de piña reducida en azúcar
Ingredion Ingredients Used:
POLYGLOBE® 1351 - 27135103AB
Descripción de la formulación
Fórmula
Ingredient
Importe
%
Agua
62,162
Jugo de piña – 11,5°Brix
35,000
Azúcar
1,600
Estevia (ENLITEN A510 – INS 960)
0,018
Sorbato de potasio – INS 202
0,010
Benzoato de sodio – INS 211
0,010
TOTAL
100
Preparación
1. Disolver todos los ingredientes – uno a la vez – en agua a temperatura ambiente bajo agitación constante (aprox. 1.500 rpm mezclador KM-OS20-S).
2. Mantener durante 5-10 minutos bajo agitación.
3. Envasar inmediatamente en botellas PET.
4. Almacenar en área alejada de la luz solar, preferiblemente a 5°C.