Bebida de piña reducida en azúcar

Reducción de calorías

Bebida de piña reducida en azúcar

Ingredion Ingredients Used: POLYGLOBE® 1351 - 27135103AB ENLITEN® A 510 - 30170000UF

Fresh pineapple juice in two glasses with ice and mint leaves on dark rustic background
SAESnutri
Fresh pineapple juice in two glasses with ice and mint leaves on dark rustic background
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Bebida de piña reducida en azúcar

Product Type: Modified Food Starch

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Descripción de la formulación

Fórmula

-

Ingredient Importe %
Agua 62,162
Jugo de piña – 11,5°Brix 35,000
Azúcar 1,600
Jarabe de maltitol (POLYGLOBE® 1351 – INS 965) 1,200
Estevia (ENLITEN A510 – INS 960) 0,018
Sorbato de potasio – INS 202 0,010
Benzoato de sodio – INS 211 0,010
TOTAL 100

Preparación

  1. Disolver todos los ingredientes – uno a la vez – en agua a temperatura ambiente bajo agitación constante (aprox. 1.500 rpm mezclador KM-OS20-S).
  2. Mantener durante 5-10 minutos bajo agitación.
  3. Envasar inmediatamente en botellas PET.
  4. Almacenar en área alejada de la luz solar, preferiblemente a 5°C.

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