Un fabricante en Alemania lucha por reconstruir la textura en condiciones de procesamiento.
Explorar los ingredientes con una tolerancia al proceso superior demostrada y los atributos deseados en el producto y en las condiciones de la planta.
El producto se lanzó con éxito y la compañía pudo ingresar en una nueva categoría de crecimiento para satisfacer la creciente demanda de productos lácteos alternativos indulgentes.
Proporciona una sensación superior en boca con un texturizador de tapioca que ofrece cuerpo y proporciona cremosidad a una bebida a bajos niveles de uso, y permite el reemplazo parcial de la leche.
El abastecimiento local de tapioca permite un suministro de origen sustentable y un plazo de entrega más corto.
Aprovecha la experiencia técnica de Ingredion para que puedas llegar al mercado más rápido con soluciones listas para aplicaciones complejas, como mezclas de bebidas en polvo.
