Farinhas Funcionais
Farinhas funcionais com apelo saudável
Responda à tendência de etiquetas limpas e simples e obtenha o desempenho que você precisa com um ingrediente que os consumidores reconhecem e percebem como mais "natural" e "saudável" do que outros ingredientes: a farinha1. Com a inovadora linha HOMECRAFT® de farinhas multifuncionais para rótulos limpos da Ingredion, você obterá o desempenho e a funcionalidade de um amido modificado com as etiquetas que os consumidores desejam.
Faça que suas sopas fiquem mais suculentas, seus lácteos mais agradáveis e seus molhos mais suaves com a ajuda de nosso amplo portfólio de farinhas funcionais. Oferece texturas cremosas e sensações na boca mais duradouras, sem comprometer o sabor, enquanto obtém maior estabilidade na vida útil. Você pode até levar seus produtos alternativos de lácteos a novos patamares com as texturas indulgentes que os consumidores esperam.
Trabalhe conosco e conheça como podem ajudá-lo nossas farinhas multifuncionais de rótulo limpo a responder às tendências do mercado com produtos ricos em fibras e proteínas, sem OGM e livres de glúten. Aproveite a experiência da Ingredion em formulação e conecte-se com nossas equipes de especialistas técnicos e de mercado que o ajudarão a encontrar novas maneiras de criar valor e acelerar seu crescimento.
1 Ingredion Proprietary Research, Dragon Rouge, 2017
Do more with quinoa
Answer consumer demand for sustainable, nutrient-dense products made with the appeal of ancient grains. Create nutritious gluten-free foods with HOMECRAFT Quinoa flour. Packed with a wide range of in-demand nutritional benefits — including fiber, protein, and key vitamins and minerals — this flour is a great option for superfood nutrition made sustainably.
HOMECRAFT Create 835 e HOMECRAFT Create 865
O arroz é de fácil digestão e, por isso, geralmente é o primeiro alimento sólido oferecido aos bebês. Agora, esse ingrediente universalmente aceito é transformado em uma farinha que oferece texturas suaves e sedosas, opacidade e apelo caseiro às suas aplicações, com toda a tolerância e estabilidade de processamento que se espera de um amido modificado. Esse portfólio de farinhas de arroz multifuncionais permite que você dê aos cremes e molhos com baixo teor de gordura uma sensação encorpada na boca e um sabor mais limpo, suave e cremoso em produtos veganos e à base de plantas.
HOMECRAFT Create 315, 335 e 365
Com nossas farinhas de tapioca multifuncionais, você obtém maior estabilidade do produto durante a vida útil e fornece uma experiência de alimentação superior em molhos e temperos. Pesquisas realizadas com consumidores sul-americanos mostram que a farinha de tapioca é percebida como ainda mais “natural” do que os amidos em várias aplicações. Elas fornecem a viscosidade e a resistência dos amidos modificados e uma textura suave, sem retrogradação ou sinérese. Nossa inovadora farinha de tapioca permite diferentes tipos de uso e otimiza os custos.