Fórmula
Ingredient
Quantidade
%
Água de coco – 5,3°Brix
78,428
Suco de uva – 14,5°Brix
20,000
Frutooligossacarídeo - FOS (NUTRAFLORA® P95)
1,500
Stevia (ENLITEN® A510 – INS 960)
0,028
Sorbato de potássio – INS 202
0,022
Benzoato de sódio – INS 211
0,022
TOTAL
100
Preparação
1. Dissolver todos os ingredientes – um por vez – em água de coco à temperatura ambiente sob agitação constante (aprox. 1.500 rpm agitador KM-OS20-S).
2. Manter durante 5-10 minutos sob agitação.
3. Envasar imediatamente em garrafas PET.
4. Armazenar em área ao abrigo de luz solar, preferencialmente a 5°C.