Diferencie-se com textura, sabor e rotulagem aceitos pelo consumidor
Desafio
O fabricante na China busca uma solução para uma lista de ingredientes limpa que forneça textura e estabilidade na prateleira
Abordagem
Discutir os objetivos de negócios e recomendar uma tapioca tolerante ao processamento com base nas exigências do projeto
Resultado
Um produto com lista de ingredientes limpa e que entrega viscosidade, derretimento e estabilidade na prateleira no produto acabado, atendendo às necessidades do consumidor
Achados do estudo de caso:
Excelente funcionalidade de uma lista de ingredientes limpa
Fornece a viscosidade desejada e a estabilidade em temperatura fria necessárias para apresentar produtos lácteos premium
On-trend labeling
Atender às expectativas do consumidor usando soluções para uma lista de ingredientes limpa non-GMO, e sejam de origem sustentável
Estabilidade do prazo de validade
Evite a sinérese no iogurte usando soluções para uma lista de ingredientes limpa que os consumidores esperam, sem sacrificar a qualidade nem o sabor
Chaves do estudo de caso:
Bem-estar do consumidor
Impacto ambiental
