スムーズ食感をでん粉で創る

でん粉で創る、スムーズ食感

スムーズな食感作りにワキシーキャッサバでんぷん、低粘性でん粉を使ってみませんか?

ワキシーキャッサバはその原料由来のなめらかさが、低粘性でん粉は崩壊したでん粉粒が、それぞれ口当たりの良さや濃厚感などの食感を創り、保水性や照りつやを向上します。

イングレディオンのスムーズ食感でん粉

イングレディオンはワキシーキャッサバ由来でん粉と低粘性でん粉でスムーズ食感作りをサポートします。

低粘性でん粉 TEXTRA® / N-LITE® CL

でん粉を低分子化することで、わずかの粘度しか発現しない低粘性でん粉。ボディ感、濃厚感、なめらかな食感を創ります。

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ワキシーキャッサバ由来でん粉

新原料ワキシーキャッサバから加工したでん粉製品をご紹介いたします。

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イングレディオンがサポートします。

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