Bowls of clean and simple condiments with garnishes

Ingredientes limpios y simples

Distingue tu oferta de valor con ingredientes limpios y simples

Ofrece las experiencias auténticas que estan buscando tus consumidores

Los consumidores desean productos cercanos a la naturaleza, elaborados con ingredientes que puedan comprender, sean sencillos y auténticos. Ellos dependen de ti para ofrecer etiquetados limpios y simples con menos ingredientes, que sean conocidos y libres de aditivos no deseables.

Con Ingredion en tu equipo, tienes un socio con experiencia inigualable en el desarrollo de soluciones con ingredientes limpios y simples. Aprovecha los exclusivos conocimientos que tenemos sobre los consumidores para planificar mejor tus estrategias. Impulsa ingredientes innovadores para respaldar los estilos de vida limpios y simples de hoy en día. Convierte las ideas en realidad con un respaldo total de la reformulación e innovación de productos. Te ayudamos a unir todo para capitalizar la demanda del consumidor de una forma precisa y efectiva.

Consulta nuestro estudio para obtener información sobre los principales aspectos sobre cómo hacer que tu marca se revolucione con etiquetados limpios y simples.

clean label report displayed on tablet

Incremento en las ganancias de productos con etiquetado limpio

El último estudio sobre etiquetado limpio de Ingredion reveló que los fabricantes de alimentos y bebidas de todo el mundo registraron mayores ganancias y márgenes, como resultado de las iniciativas de etiquetado limpio.

Descarga el informe de Aumento de las ganancias para ver cómo tu competencia hace uso del etiquetado limpio para mejorar la lealtad de la marca y el rendimiento financiero.

Descarga aquí

Estableciendo los estándares del etiquetado limpio

Como líderes en la tecnología de etiquetado limpio e innovación de productos durante más de dos décadas, Ingredion publicó la primera definición de etiquetado limpio de la industria en 2011. Ampliamente aceptado como el estándar de la industria por proveedores y fabricantes, evolucionó para describir productos de etiquetado limpio de la siguiente manera:

  • Elaborados con ingredientes reconocidos y aceptados por los consumidores.
  • Libres de ingredientes artificiales o engañosos.
  • No contienen ingredientes genéticamente modificados (OGM).
  • Incluyen una lista de ingredientes conocidos para el  consumidor y de acuerdo a los claims del empaque.

El cambio en los gustos de los consumidores elevó el significado de “etiquetado simple”, que cuenta con todas las características del etiquetado limpio, más lo siguiente:

  • Solo hechos con ingredientes altamente aceptados y que cumplan las expectativas de los consumidores en bebidas o alimentos específicos.
  • Utiliza una cantidad mínima de ingredientes para cumplir con los estándares culinarios o las recetas tradicionales.
  • Puede incluir compensaciones para lograr simplicidad (p. ej., atractivo visual, textura, tiempo de vida útil). 

Consulta más detalles sobre la definición de etiquetado limpio.

os cinco mayores beneficios del etiquetado limpio - México

¿Por qué es importante el etiquetado limpio en la estrategia comercial?

Nuestro exclusivo estudio del 2021: Fabricantes Globales de Etiquetado Limpio revela los cinco beneficios principales del etiquetado limpio identificados por fabricantes de todo el mundo.

Explora nuestro portafolio de soluciones de etiquetado limpio

¿Estás listo para llevar al siguiente nivel el etiquetado limpio y simple con el sabor, textura y funcionalidad correctas? Nuestro amplio portafolio de ingredientes te proporciona una gran cantidad de opciones para reemplazar los que los consumidores ven como indeseables y te ayuda a desarrollar productos con ingredientes más simples. Aquí un ejemplo:

Image Alt

Almidones nativos funcionales

¿Y si puedieras obtener toda la funcionalidad que necesitas en tus alimentos y a la vez ofrecer los ingredientes naturales, orgánicos y reconocibles que los consumidores desean? Al asociarte con Ingredion es posible.

Conoce más

Image Alt

Emulsificantes

Nuestro amplio portafolio de ingredientes tan solicitados puede ayudarte a estabilizar y proteger componentes activos de factores ambientales, tales como temperatura y oxígeno, para que tú puedas ofrecer productos con el mejor desempeño.

Conoce más

     

Colaboraciones exitosas sobre limpio y simple 

Descubre cómo colaboramos con nuestros clientes para co-crear el éxito limpio y simple 

Clean and simple yogurt smoothie with berries and straw

Innovación de yogurt y yogurt bebible

Desafío: Una marca de yogurt en China necesitaba una marca de yogurt en China necesitaba dar vida a su nuevo concepto de yogur bebible de etiqueta limpia, pero no estaba familiarizada con los almidones de etiqueta limpia y tenía problemas para cumplir con los objetivos funcionales, sensoriales y de etiquetado.

Solución: Ingredion abrió el camino con la formulación óptima que podría abordar la necesidad de estabilidad de almacenamiento sin sinéresis y brindar la gran experiencia y las etiquetas limpias que deseaban.

Resultado: el lanzamiento de dos nuevos SKUs fue un éxito, convirtiéndolos en líderes del segmento.

Clean and simple sliced grilled chicken breast

Pollo marinara más saludable para Food Service

Desafío: Una compañía líder mundial de Food Service estaba compitiendo para desarrollar una salsa para marinar pollo, que fuera una etiqueta limpia y capaz de proporcionar estabilidad durante su vida útil, pero carecían de la experiencia para lograr resultados rápidos.

Solución: aprovechando los datos de nuestro estudio de investigación ATLAS de consumidores global, el equipo de Ingredion creó la fórmula ganadora  en un corto plazo, que podría mantener su gran sabor y textura.

Resultado: El cliente pudo llegar al mercado más rápido con un producto de pollo que satisfacía la creciente demanda de los consumidores para tener opciones más saludables.

Clean and simple gluten-free loaf of bread

Lanzamiento de productos de panadería sin gluten

Desafío: una marca en ascenso quería dejar su huella en productos de panadería sin gluten, de etiqueta limpia y necesitaba ayuda para seleccionar los almidones de etiqueta limpia y el enfoque de formulación correcto.

Solución: Trabajamos con el cliente para convertir sus fórmulas de otra línea de productos ya existente,  a etiqueta limpia, ajustándolas para brindar la textura perfecta y tiempo de vida útil estable.

Resultado: la marca lanzó dos productos, que resultaron ser fundamentales en lo que ahora es una gama líder de panadería sin gluten.

Preguntas frecuentes para que empezar sea más sencillo

Hay mucho que saber sobre la creación de productos limpios y simples y los expertos de Ingredion siempre están a un clic de distancia para brindarte las respuestas que necesitas.

¿Qué factores impulsan las ganancias de etiqueta limpia?

Conoce lo que revela nuestro último Estudio de Fabricantes Globales sobre los esfuerzos de etiqueta limpia que superan la norma en métricas comerciales clave y obtén algunas ideas nuevas que pueden apuntalar tu negocio hacia el éxito.

Conoce nuestro estudio

P: ¿Cómo reformulo para tener una etiqueta más limpia?

R: Asegúrate de comenzar con un proveedor experto. Puede ayudarte a analizar la situación de manera integral para definir tus necesidades funcionales y luego identificar los ingredientes que cumplirán tanto con tus requisitos de rendimiento como con la estrategia de marca. Como parte de esto, deberás considerar si hay claims específicos que desees incluir y cómo se posicionará el producto frente a tus competidores en el anaquel.

 

P: ¿Qué claims tienen más sentido?

R: En todas las regiones, "natural" es uno de los claims preferidos1, pero deberás  seleccionar los adecuados para el producto, la región y la regulación local. Al igual que los ingredientes, los claims preferidos de los consumidores varían según la región. Independientemente de los claims que elijas, asegúrate de que los que están al frente del empaque coincidan con la lista de ingredientes de la parte posterior, para brindar confianza y transparencia.

 

P: ¿Puedo cobrar más usando ingredientes limpios? 

R: Para muchos consumidores, las etiquetas limpias ofrecen un valor agregado por el que vale la pena pagar más; incluidos los ingredientes reconocidos, la falta de ingredientes artificiales y las verificaciones o certificaciones de terceros, como las que no contienen OGM y las orgánicas. De hecho, los consumidores han indicado que están dispuestos a pagar entre un 10 % y un 20 % más por etiquetas limpias y simples, según nuestros datos de consumo de ATLAS.1

 

P: ¿Cómo puedo mejorar la velocidad del lanzamiento al mercado de mi etiqueta limpia?

R: Saber realizarlo. Visión. Capacidad. Colaboración. Simplemente, Ingredion tiene la comprensión profunda de la etiqueta limpia para satisfacer tus necesidades de principio a fin. Cuenta con nosotros:

  • Tenemos un amplio portafolio para satisfacer tus necesidades funcionales específicas: rendimiento, tolerancia al proceso, estabilidad en almacenamiento.
  • Gama variada de materiales base para ingredientes multifuncionales que simplifican las etiquetas.
  • Información y datos patentados para identificar ingredientes y claims que crearán productos diferenciados.
  • Formulación experta y soporte en la innovación de productos para llegar al mercado más rápido.
  • Soluciones de estabilidad de costos disponibles para ayudar a proteger los márgenes contra la incertidumbre del suministro.
  • Una red global en expansión de lugares de fabricación para garantizar que el producto esté disponible cuando sea necesario.

 

1. ATLAS, Ingredion Proprietary Global Consumer Research, 2020.

Comencemos el viaje hacia tu etiquetado limpio.

Conéctate con nuestros expertos

Contáctanos