Ingredientes limpios y simples

Juntos podemos superar los desafíos para elaborar productos con ingredientes de etiquetado limpio  

Cada vez son más los consumidores que buscan que sus alimentos y bebidas contengan ingredientes de origen natural y al mismo tiempo amigables con el medio ambiente. Depende de ti ofrecer productos de etiquetado limpio y con ingredientes libres de aditivos.

En Ingredion contamos con la experiencia en el desarrollo de soluciones con ingredientes limpios y simples. Aprovecha los exclusivos conocimientos que tenemos sobre los consumidores para planificar mejor tus estrategias. Impulsa ingredientes innovadores para respaldar los estilos de vida limpios y simples de hoy en día. Convierte las ideas en realidad con un respaldo total de la reformulación e innovación de productos. Te ayudamos a unir todo para capitalizar la demanda de los consumidores de forma efectiva.

Aprende más sobre por qué los fabricantes buscan ingredientes de etiquetado limpio para hacer crecer su negocio.

Definición de etiquetado limpio y simple

Como líderes en tecnología de etiquetado limpio e innovación de productos durante más de dos décadas, Ingredion publicó la primera definición de etiquetado limpio de la industria en 2011, la cual ha sido ampliamente aceptada como el estándar de la industria tanto por proveedores como por fabricantes. Esta definición evolucionó para describir los productos con etiquetado limpio de las siguientes maneras:

• Solo hechos con ingredientes reconocidos y aceptados por los consumidores.

• Libres de ingredientes artificiales o engañosos.

• No contienen ingredientes genéticamente modificados (sin OGM).

• No incluyen una lista de ingredientes conocidos por el consumidor y de acuerdo a los claims del empaque.

El cambio en los gustos de los consumidores elevó el significado de “etiquetado simple”, que cuenta con  todas las características del etiquetado limpio más lo siguiente:

• Solo hechos con ingredientes altamente aceptados y esperados por los consumidores en bebidas o alimentos específicos.

• Utiliza una cantidad mínima de ingredientes para cumplir con los estándares culinarios o las recetas tradicionales.

• Puede incluir compensaciones para lograr simplicidad (p. ej., atractivo visual, textura, vida útil).

Descubre cómo puedes cumplir con las expectativas de los consumidores 

Priorizar el desarrollo y la reformulación de tus productos de etiquetado limpio requiere de un profundo conocimiento del mercado y de las expectativas y preferencias de los consumidores. Es por ello que Ingredion cuenta con la información necesaria para ayudarte a impulsar el éxito de tus productos a través del etiquetado limpio.   

Explora nuestro amplio portafolio de soluciones de etiquetado limpio

¿Estás listo para impulsar tu marca con etiquetado limpio y simple que aporte valor a tus consumidores y a tu empresa? Nuestro portafolio integral de soluciones de ingredientes incluye almidones nativos funcionales, fibras de cítricos con múltiples beneficios y emulsionantes de origen natural para que puedas sustituir lo que los consumidores perciben como indeseable y desarrollar nuevos productos con listas más cortas de ingredientes. 

Resolvemos algunas dudas sobre los ingredientes limpios y simples 

¿Qué claims tienen más sentido?

En todas las regiones, “natural” es el claim que prefieren los consumidores1, pero antes, para seleccionar un claim debes buscar que se adapte a tu producto, a la región y a las regulaciones actuales locales, ya que al igual que con los ingredientes, la preferencia de claims varían según la región. Más allá del claim que elijas, asegúrate de que este coincida tanto en el frente del empaque como en la lista de ingredientes para generar confianza.  

¿Cuál es el valor agregado que da utilizar ingredientes limpios y simples en tus productos?

Para muchos consumidores, el etiquetado limpio y simple ofrece un valor adicional que vale la pena pagar, que incluye ingredientes reconocidos, la ausencia de ingredientes artificiales y verificaciones/certificaciones de terceros, como sin OGM y orgánicos. De hecho, los consumidores indicaron la predisposición a pagar entre un 10 % y 20 % más por el etiquetado limpio y simple, según nuestros propios datos de consumidores de ATLAS.1

¿Cómo puedo conseguir que mis productos limpios y simples destaquen?

La experiencia en formulación, el conocimiento de la categoría y una perspectiva única del consumidor contribuyen al éxito. En Ingredion contamos con un amplio conocimiento en productos limpios y simples, estamos listos para colaborar contigo y así, para alcanzar tus objetivos a través nuestro expertise: 

• Amplia cartera de ingredientes limpios y simples para ayudarte a satisfacer tus necesidades específicas de formulación, incluida la tolerancia al proceso, la estabilidad de la vida útil y el costo de utilización.

• Oferta diversa de ingredientes multifuncionales que acortan los claims de ingredientes y proporcionan etiquetados “simples”.

• Datos y conocimientos protegidos para identificar ingredientes y claims que crearán productos diferenciados.

• Formulación experta, apoyo a la innovación de productos y una red cada vez más amplia de centros de fabricación para llegar antes al mercado

• Soluciones de estabilidad del costo disponibles para ayudar a proteger los márgenes frente a la incertidumbre respecto de la oferta.