VITESSENCE® Pulse 1853
Aislado de proteína de chícharo
La respuesta a la tendencia plant-based y el etiquetado limpio
Existe una tendencia creciente hacia dietas plant-based y su efecto ha sido un aumento en la demanda de proteínas de origen vegetal como ingrediente en productos de distintas categorías.
El consumidor está buscándolas y esto genera una gran exigencia: que al reemplazar ingredientes, los productos conserven la nutrición, textura, sabor y cuerpo que sus sentidos ya conocen.
VITESSENCE® Pulse 1853, ofrece cualidades funcionales y beneficios como:
- Optimizar fórmulas haciendo rendir tu inversión
- Ser un emulsificante o texturizante de gran valor nutricional con un perfil de sabor limpio y libre de notas vegetales
- De versatilidad única para aplicarse en una amplia variedad de productos lácteos, cárnicos o de panificación y favorecer su estabilidad:
- Mostrar un etiquetado limpio y con menos ingredientes.
- Ser atractivo para consumidores veganos, vegetarianos o que buscan alternativas de proteínas de alta calidad.
¿Te imaginas hacer realidad ese producto que tu consumidor amaría?
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y creemos juntos ese producto plant-based, gluten-free, de gran textura y de etiqueta limpia que tus consumidores y sus nuevos hábitos, agradecerán.