Endulzada naturalmente
Bebida de manzana
Ingredion Ingredients Used:
Instrucciones de Formulación
Fórmula
Ingredient
Importe
%
Agua
79.80
Jugo de manzana (11.5% s.s.)
20.00
Ácido cítrico
0.11
Ácido málico
0.04
Sabor manzana
0.02
Citrato de sodio
0.02
Goma xantana
0.01
TOTAL
100
Preparación
1. Agregar *KELTROL® AP en agua con alta agitación
2. Adicionar los ácidos con agitación constante
3. Agregar citrato de sodio y disolver perfectamente
4. Agregar jugo de manzana con agitación
5. Agregar REB-M de la hoja de Estevia con agitación hasta disolver totalmente
6. Adicionar sabor con agitación constante
7. Envasar y refrigerar bebida terminada.