Reducción de azúcar
Bebida de pepino y limón
Ingredion Ingredients Used:
REB M STEVIA LEAF SWEETENER - 30302002 [class: text-link]
Instrucciones de Formulación
Fórmula
Ingredient
Importe
%
Agua
99.28
Jugo de limón
0.50
Ácido cítrico
0.15
Sabor pepino-limón
0.02
Sabor pepino
0.01
TOTAL
100
Preparación
1. Disolver en agua el ácido cítrico con agitación.
2. Agregar emulsión de limón y agitar hasta disolver perfectamente.
3. Agregar jugo de limón con agitación.
4. Agregar REB M edulcorante de la hoja de Estevia con agitación hasta disolver totalmente.
5. Adicionar sabores con agitación constante.
6. Envasar y refrigerar bebida terminada.