El mensaje es alto y claro: la fibra es esencial para nuestra salud y bienestar. Los consumidores de hoy en día exigen fibra en todo, desde cereales para el desayuno y aperitivos hasta guarniciones y bebidas.
Crea los productos ricos en fibra que los consumidores desean. Tenemos lo que necesitas para dar vida a tu visión a través de una gran cartera de ingredientes y soluciones de origen vegetal para aplicaciones de nutrición, salud y bienestar. Nuestros expertos en formulación, sensorialidad y ciencia de la nutrición tienen la experiencia necesaria para ayudarte a diseñar y comercializar más rápidamente tus productos mejorados con fibra. Deja que nuestro equipo especializado te guíe en cuanto a afirmaciones, justificación, requisitos de etiquetado y mucho más.
Aumenta el nivel de bacterias buenas en el intestino y favorece la salud digestiva con algunos de los prebióticos y fibras más eficaces del mercado actual. Nuestra selección de fibras solubles incluye productos que pueden ayudar a reducir el azúcar en tus formulaciones y promover la función digestiva, con una textura mejorada.
Nuestra selección de fibras insolubles, que incluye opciones bajas en FODMAP, puede ayudarte a diferenciar tus productos con un mayor contenido en fibra y aportar beneficios para la salud digestiva a productos de panadería, aperitivos, pasta y mucho más. Genera un mayor interés con el sabor y la textura que los consumidores prefieren con estos ingredientes.
Crea interés y promueve el bienestar del consumidor con soluciones diseñadas para mantener y mejorar la salud digestiva e intestinal.
Apoya la salud digestiva de los bebés con ingredientes de alta calidad.
Brinda a los consumidores más de lo que quieren y menos de lo que no quieren. Nuestras soluciones para la nutrición pueden sustituir los ingredientes menos deseados por alternativas más nutritivas, al añadir fibra, mejorar las proteínas o reducir el azúcar en tu aplicación.
La fibra alimentaria está formada por polímeros de carbohidratos con tres o más unidades monoméricas (MU), que no se digieren ni se absorben en el intestino humano. Algunos no carbohidratos, como la lignina y las sustancias presentes en las paredes celulares unidas a los polisacáridos, también pueden considerarse fibras alimentarias según las diferentes autoridades reguladoras..
Las fibras alimentarias pueden proceder de:
Tanto las fibras solubles como las insolubles se encuentran de forma natural en alimentos como frutas, verduras, legumbres, tubérculos y cereales. El almidón resistente solo se encuentra en alimentos con almidón, como cereales, tubérculos y plátanos verdes. Las pectinas se encuentran de forma más natural en las frutas y verduras, y los β-glucanos y arabinoxilanos están presentes en los cereales.1
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1Makki, Kassem, et al. "The impact of dietary fiber on gut microbiota in host health and disease." Cell Host & Microbe 23.6 (2018): 705-715.
*Cumple con los requisitos de la FDA para fibras alimentarias.
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