Food Service
Um mundo de inovação para o Food Service
Transformando a indústria com soluções em ingredientes que se conectam com os desejos dos clientes
Somos especialistas em ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas. Contamos com um portfólio de produtos e soluções que podem ser também customizados para a necessidade do Food Service.
Através das nossas capabilities como redução de açúcar, clean & simple, plant based, texturizantes e sistemas, nos especializamos na criação de soluções de produtos que oferecem apelo nutricional e de saúde, redução de custos e estabilidade do produto - bem como as ricas experiências sensoriais que os clientes esperam.
Independente de seu objetivo, podemos auxiliar agregando valor ao seu produto através de melhoria de qualidades sensoriais, nutricionais e de adequação às regulamentações vigentes, de forma que possa se diferenciar no mercado inclusive com inovações.
E-book: Domine a Equação da TexturaSM
Baixe nosso e-book para saber mais sobre o papel essencial da textura na formação da experiências e explore insights e aplicações específicas de cada categoria.
Especialistas em otimizações
A Ingredion entende a importância de otimizações para o seu negócio, seja de custos ou de processos.
Trata-se tanto de manter ou melhorar as experiências de seus clientes, preservando sabor, textura e outras características sensoriais e funcionais, quanto da utilização de ingredientes mais acessíveis. Com nosso portfólio, infraestrutura e expertise, trabalhamos em conjunto para reduzirmos custos e ajudá-lo a obter economias em suas operações, sem deixar de lado a qualidade.
Conheça nosso infográfico de tendências para empanados
Quem não ama um empanado frito e crocante? Preparamos um material com as principais tendências do mercado e do comportamento dos consumidores desse tipo de alimento, e como as soluções Ingredion te ajudam a obter um empanado perfeito.
Solucione seus desafios
Redução de açúcar
Reduza ou substitua o açúcar em produtos do seu cardápio com nossas soluções específicas que equilibram perfeitamente sabor, textura e desempenho, garantindo experiências sensoriais ricas para o cliente.
Proteínas vegetais
A Ingredion tem a visão e a experiência comprovada em formulação para ajudá-lo a criar alimentos à base de plantas, atendendo as demandas do consumidor atual através de sabor, textura, conveniência e nutrição.
Rótulo limpo e simples
Com décadas de experiência em soluções clean-label e um extenso portfólio de ingredientes, trazemos os atributos ideais de sabor, textura e desempenho para deixar o rótulo dos seus produtos limpos e simplificados.
Ofereça algo fresco e novo em pratos prontos — principais ou acompanhamentos
Os consumidores estão procurando alimentos fáceis de preparar, inspirados por chefs, refrigerados, congelados e estáveis em prateleira. Pode ser desafiador para os formuladores atender a essas necessidades, ao mesmo tempo em que protegem sua capacidade e orçamento. Ao aproveitar as soluções de ingredientes da Ingredion, os formuladores podem agora responder às demandas dos consumidores e garantir que estão atendendo às suas próprias demandas internas.
Aproveite as soluções de ingredientes em alta demanda que oferecemos para refeições prontas para:
- Entregar texturas indulgentes
- Otimizar formulações e eficiência de processos
- Alcançar estabilidade ideal de congelamento/descongelamento
- Melhorar a estabilidade da vida útil
- Reduzir gordura e calorias
- Limpar seu rótulo
Atenda às demandas dos consumidores por sobremesas congeladas com menos açúcar
Baixe nosso guia sobre sobremesas congeladas agora e descubra as preferências dos consumidores, tendências de mercado e os edulcorantes alternativos que usamos para reduzir o açúcar mantendo uma experiência sensorial deliciosa (conteúdo em inglês).
Reduza ovos & otimize sua formulação
Sabemos que ovos oferecem oscilações de disponibilidade significativas no mercado, mas também entendemos que eles são ingredientes fundamentais na formulação e sua ausência pode prejudicar a textura, volume e estabilidade. Pensando neste desafio, a Ingredion desenvolveu o PRECISA® Bake 89, um sistema de texturização composto por amidos non-GMO que reduzem a quantidade de ovos em até 50% na formulação.
Saboreie a doce liberdade
Você está sentindo a pressão para reduzir o teor de açúcar, mas não sabe por onde começar? Está preocupado com o impacto no sabor, textura, otimização e rótulo limpo? A Ingredion pode ajudar você a se libertar.
Com nossas capacidades de formulação e amplo portfólio de ingredientes, você pode criar molhos e maioneses deliciosos com redução de açúcar. A liberdade do açúcar nunca teve um sabor tão bom.
Vamos fazer das suas ideias uma realidade
Colaboração ágil. Expertise profunda em formulação. Amplo portfólio de ingredientes. Pesquisas de mercado e insight de consumidores. Vamos tornar o seu projeto realidade.