Alternativos Cárneos
Esteja preparado para o futuro da alimentação
Ofereça as proteínas e nutrientes que os consumidores desejam, com a textura e sabor excelente que eles exigem
Os consumidores estão famintos por alternativas cárneas feitas de proteínas sustentáveis, nutritivas e de origem vegetal. Mas formular sabores e texturas cativantes em suas alternativas não é uma tarefa fácil. É aí que a Ingredion pode ajudá-lo a avançar no mercado. Combinando profundos conhecimentos e a experiência em aplicações - além de um amplo portfólio de proteínas de origem vegetal e soluções em textura - podemos ajudá-lo a acelerar sua jornada para o mercado com produtos que os consumidores desejam encontrar.
Aproveite todos os nossos recursos, incluindo plantas piloto dedicadas, para levar suas ideias de formulação ao mercado enquanto enfrentamos juntos seus principais desafios em textura, nutrição e muito mais.
- Crie texturas cárneas atraentes com a textura e sensação certas na boca
- Aumente a nutrição proteica com fibras e micronutrientes saudáveis
- Garanta uma alta qualidade, facilidade de processamento e vida útil
- Adicione cor, sabor e textura com concentrados de frutas e vegetais
- Formule com as soluções ideais de proteínas de origem vegetal para garantir a nutrição e a textura
Soluções de ingredientes para sua marca de carne alternativa à base de plantas
Temos tudo o que você precisa para suas alternativas de carne análoga, incluindo proteínas vegetais inovadoras, texturizantes tradicionais e de rótulo limpo, hidrocolóides e estabilizantes, concentrados de frutas e vegetais e sistemas de formulação sinérgicos que economizam tempo.
Temos soluções para diversas aplicações plant-based, como:
- Hambúrgueres, nuggets e salsichas
- Carnes e frutos do mar
Nossas proteínas vegetais são reconhecidas pela excelência em sustentabilidade
Nossa linha de Ultra Performance de soluções de proteínas vegetais foi nomeada a vencedora de Melhor Sustentabilidade Baseada em Plantas durante o World Plant-Based Awards de 2022. Esta linha de produtos, com melhor sabor e mais sustentável, oferece grande versatilidade em uma variedade de aplicações.
Vamos fazer das suas ideias uma realidade
Colaboração ágil. Profunda expertise em formulação. Amplo portfólio de ingredientes demandados. Pesquisa de mercado e insights dos consumidores. Temos tudo que você precisa para entregar para o mercado os alternativos cárneos perfeitos. Conheça mais das nossas soluções.