Alternativos cárneos

Esteja preparado para o futuro da alimentação

Ofereça as proteínas e nutrientes que os consumidores desejam, com a textura e sabor excelente que eles exigem

Os consumidores estão famintos por alternativas cárneas feitas de proteínas sustentáveis, nutritivas e de origem vegetal. Mas formular sabores e texturas cativantes em suas alternativas não é uma tarefa fácil. É aí que a Ingredion pode ajudá-lo a avançar no mercado. Combinando profundos conhecimentos e a experiência em aplicações - além de um amplo portfólio de proteínas de origem vegetal e soluções em textura - podemos ajudá-lo a acelerar sua jornada para o mercado com produtos que os consumidores desejam encontrar.

Aproveite todos os nossos recursos, incluindo plantas piloto dedicadas, para levar suas ideias de formulação ao mercado enquanto enfrentamos juntos seus principais desafios em textura, nutrição e muito mais.

  • Crie texturas cárneas atraentes com a textura e sensação certas na boca
  • Aumente a nutrição proteica com fibras e micronutrientes saudáveis
  • Garanta uma alta qualidade, facilidade de processamento e vida útil
  • Adicione cor, sabor e textura com concentrados de frutas e vegetais
  • Formule com as soluções ideais de proteínas de origem vegetal para garantir a nutrição e a textura

 

Algumas das aplicações em que atuamos

  • Hambúrgueres de origem vegetal
  • Salsichas de origem vegetal
  • Frutos do mar de origem vegetal
  • Nuggets de origem vegetal
  • Carne de origem vegetal

 

 

Aproveite tudo o que podemos te oferecer

 

Conehça nosso portfólio de soluções

Temos tudo que você precisa para entregar para o mercado os alternativos cárneos perfeitos,  incluindo proteínas à base de plantas inovadoras, texturizantes tradicionais e de rótulo limpo, hidrocolóides e estabilizantes, concentrados de frutas e vegetais que economizam tempo e geram sistemas de formulação sinérgicos.

 

Colaboração ágil. Conhecimento profundo em formulação. Amplo portfólio de ingredientes. Pesquisas de mercado e percepções do consumidor. Vamos tornar o seu objetivo uma realidade.

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