![](/content/dam/ingredion/2024/usca/headers/Samsara_Hero_1440x412.jpg)
Soluções com sabor neutro PURECIRCLE™
Redução incomparável de açúcar sem aditivos
Os consumidores mais exigentes buscam ativamente eliminar açúcares adicionados e adoçantes artificiais de suas dietas. No entanto, o sabor continua a ser fundamental. Mesmo os consumidores preocupados com a saúde desejam produtos que proporcionem experiências alimentares saborosas e gratificantes.
![](/content/dam/ingredion/2024/usca/50-50/Samsara%20woman.jpg)
46% dos consumidores afirmam que o açúcar é o principal ingrediente que estão reduzindo em sua dieta*
*Statista 2023 "Ingredients Consumers Are Trying to Reduce in Their Diets”
A PureCircle™ da Ingredion é a líder absoluta em inovação na redução de açúcar com ingredientes de origem vegetal. Reconhecemos que a redução do açúcar e dos adoçantes artificiais nos produtos não tem uma solução única para as marcas de alimentos e bebidas. Depois de mapear o genoma da stevia, a PureCircle identificou as combinações mais poderosas das moléculas de stevia (glicosídeos de esteviol) para ajudar a atender às demandas dos desenvolvedores de produtos.
![](/content/dam/ingredion/2024/usca/50-50/Samsara_720x560-5050-sp-2.jpg)
As Soluções PURECIRCLE™ Clean Taste (CTS) usam a mais recente tecnologia com stevia para oferecer um sabor doce incomparável
As soluções com sabor neutro ajudam as marcas a tornar seus produtos mais atrativos, removendo adoçantes artificiais e açúcares adicionados e adaptando soluções exclusivas com stevia para atender à categoria de produto e à meta de redução de açúcar exclusivas.
![](/content/dam/ingredion/2024/usca/50-50/top%20border.png)
Solubilidade avançada de stevia
![](/content/dam/ingredion/2024/usca/50-50/Samsara_720x560-5050-3.jpg)
A solução de solubilidade com sabor neutro abre novas possibilidades com 100% de solubilidade e sabor imbatível
A solução de solubilidade com sabor neutro PURECIRCLE™ (SSSN) ajuda os fabricantes de alimentos e bebidas a remover açúcares, adoçantes artificiais e aditivos em aplicações nas quais a solubilidade da stevia era um desafio. Esse ingrediente versátil e proprietário funciona bem em uma variedade de aplicações, mas terá um impacto ainda maior para formuladores de produtos de bebidas, preparados de frutas, xaropes e barras.
Além do Reb M
Os adoçantes de folhas de stevia têm uma ampla gama de sinergias, dependendo do tipo de produto em que os ingredientes são utilizados. O Reb M, que é amplamente reconhecido como o glicosídeo de esteviol mais saboroso, nem sempre é a melhor solução nas categorias de alimentos e bebidas.
![](/content/dam/ingredion/2024/usca/50-50/Samsara_720x560-5050-4.jpg)
Os fabricantes agora têm acesso a um adoçante instantâneo que não aumenta o tempo de produção
A SSSN é:
- 100% mais solúvel que o Reb M;
- Um extrato de folha de stevia 100% não transgênico verificado;
- Incomparável em desempenho de sabor, deixando menos gosto adocicado do que Reb M, sucralose, ace K e aspartame.
![](/content/dam/ingredion/2024/usca/50-50/bottom-border.png)
Stevia desenvolvida para as necessidades de seu produto
Pioneira no setor de stevia, a PureCircle passou anos investindo em pesquisa e inovação para eliminar a complexidade da stevia para as marcas de alimentos e bebidas. Não importa o produto, a meta de redução de açúcar ou o perfil de doçura, existe uma solução com sabor neutro para simplificar o rótulo dos ingredientes e melhorar o prazer geral do consumidor.
![](/content/dam/ingredion/2024/usca/custom-content-cards/Samsara%20Beverages-C6%20381x381.jpg)
Bebidas com sabor neutro
Oferece soluções para todos os tipos de bebidas, de sabores complementares em chás até proporcionar doçura saborosa em bebidas que substituem refeições.
![](/content/dam/ingredion/2024/usca/custom-content-cards/Samsara%20Dairy.jpg)
Laticínios com sabor neutro
Oferece equilíbrio doce e cremoso em leites aromatizados, sorvetes e uma ampla variedade de sistemas lácteos.
![](/content/dam/ingredion/2024/usca/custom-content-cards/Samsara%20confectionary%202.jpg)
Confeitaria com sabor neutro
Juntamente com o expertise em reconstrução funcional, essas soluções oferecem sabor doce e alternativas de rótulo limpo para doces clássicos e novos.
![](/content/dam/ingredion/2024/usca/custom-content-cards/Savoury.jpg)
Salgados com sabor neutro
De molhos para churrasco a molhos para salada, essas soluções complementam os sabores salgados, defumados e picantes com doçura equilibrada.
![](/content/dam/ingredion/2024/usca/custom-content-cards/Samsara%20bakery.jpg)
Panificação com sabor neutro
Mantém a doçura ideal e cria uma solução mais completa de substituição do açúcar para desenvolver produtos saborosos.
Vamos reimaginar a doçura juntos
A PureCircle™ da Ingredion oferece um portfólio abrangente de soluções com stevia para enfrentar seus desafios na redução de açúcar.
1 Statista 2023 "Ingredients Consumers Are Trying to Reduce in Their Diets”