Definitivamente, hoje em dia os consumidores querem mais dulçor e menos açúcar. Nosso amplo e versátil portfólio de edulcorantes, incluindo polióis especiais, dextrose, adoçantes de alta potência, oligossacarídeos, adoçantes alternativos e muito mais - têm tudo que você precisa para reduzir açúcares e calorias.
Quer eliminar o açúcar de bebidas à base de frutas ou desenvolver produtos saudáveis que continuem deliciosos? Nossos especialistas podem ajudá-lo a descobrir a solução ideal. Focando nas necessidades do consumidor e da indústria, podemos ajudá-lo a entregar alimentos e bebidas mais equilibrados e com excelente experiência sensorial.
Cada particularidade de dulçor e textura é considerada no desenvolvimento de produtos reduzidos em açúcares, suportado pelos nossos centros de inovação espalhados ao redor do mundo, os Ingredion Idea Labs™. Beneficie-se de nossas percepções do consumidor, experiência em formulação e tecnologia de ponta para desenvolver produtos otimizados e balanceados em dulçor que seus alimentos e bebidas precisam. Conecte-se com nossas equipes de especialistas técnicos e de mercado para descobrir como nossas soluções podem ajudá-lo a solucionar seus desafios de recomposição de dulçor, corpo e de funcionalidade – com menos calorias e rótulos mais simples.
Conte conosco para apoiá-lo nos seus desafios de redução de açúcares
Se você precisa desenvolver um ketchup clássico com redução de calorias, uma sobremesa láctea indulgente com menos açúcar ou uma bebida saborosa com o dulçor que os consumidores conscientes com as calorias vão adorar – a Ingredion tem a solução de dulçor ideal.
Nossos especialistas podem ajudá-lo a encontrar o edulcorante ideal para sua aplicação, com soluções holísticas que são feitas sob medida para suas necessidades.
Descubra a nossa gama de edulcorantes inovadores.
Satisfaça a crescente demanda por produtos com excelente dulçor, baixo teor de açúcares e calorias com o extenso portfólio de stevias da PURECIRCLE® by Ingredion. Temos a solução ideal para o seu desafio de dulçor!
Crie produtos com redução de açúcares e redução de calorias – sem comprometer o dulçor e a experiência sensorial indulgente que os consumidores amam.
ERYSTA® Eritritol, o poliol com excelente desempenho que pode ser usado sem preocupação e tem conquistado a preferencia dos consumidores.
POLYGLOBE® Maltitol, o poliol que apresenta excelente desempenho em formulações reduzidas em açúcares, contribuindo com corpo e recompondo muito bem algumas propriedades tecnológicas do açúcar.
SORBEX® sorbitol cristalino, importante aliado na redução de açúcares em confeitos e alguns produtos de panificação, além de recomposição de dulçor e corpo, também confere umectância.
Melhore o apelo sensorial e reduza a quantidade de açúcares nos rótulos de seus produtos com o xarope de glicose com baixo teor de açúcar VERSASWEET®. Contribui com corpo e funcionalidade, reduzindo açúcares de forma simples, bom gerenciamento de custos e rotulagem amigável aos consumidores. Disponível na versão xarope e em pó, para ainda mais versatilidade.
Um monossacarídeo de baixíssima caloria e que confere corpo e dulçor muito similar ao do açúcar, uma solução que sozinha já contribui com muitas das propriedades conferidas pelo açúcar, como dulçor limpo, corpo, escurecimento em produtos de panificação e redução de ponto de congelamento em sorvetes. Em aprovação para utilização como ingrediente no Brasil, mas já aprovado em alguns países onde sua utilização é crescente, como Estados Unidos, Mexico, Chile, Colombia, dentre outros.
Nosso portfólio conta com fibras solúveis e insolúveis que são ferramentas importantes para agregar benefícios nutricionais complementares. Redução de açúcares, aliada à redução calórica e alegação de fibras.
Temos em nosso portfólio a POLIDEX ® polidextrose, fibra solúvel bastante conhecida e que confere propriedades reológicas muito semelhantes às do açúcar. Contamos também com alguns amidos resistentes VERSAFIBE™ de diferentes bases, cujo foco é a aplicação em produtos de panificação onde podem ser adicionadas em níveis de inclusão altos sem prejuízos as características finais e sem necessidade de ajustes de formulação ou processo.
Colaboração ágil. Expertise profunda em formulação. Amplo portfólio de ingredientes. Pesquisas de mercado e insight de consumidores. Vamos tornar o seu projeto realidade.