Proteínas à Base de Plantas

Navegando em um mundo baseado em plantas

A proteína é uma prioridade para os consumidores que buscam benefícios para a saúde de seus alimentos e bebidas. Além de seus benefícios nutricionais, as proteínas contribuem para a plenitude, a saciedade e pode adicionar corpo a uma ampla gama de aplicações, para consumo com colher até barras de cereais e muito mais.

Conforme a demanda por proteína vegetal atinge novos patamares na indústria de alimentos e bebidas, você deve agir rapidamente para atender aos padrões de formulação e às demandas dos consumidores. As soluções com base na indústria de otimização de custos da Ingredion e a experiência comprovada podem ajudá-lo a apoiar as reinvindicações dos rótulos "veganos" e "sem glúten" que preferem os consumidores enquanto o ajudam a colocar seus produtos à base de plantas no mercado mais rapidamente. Crie produtos de rótulo limpo que manterão saudáveis aos consumidores e aumentarão os lucros.  

Proteínas de leguminosas: uma força da natureza

O futuro das proteínas é baseado em plantas e as leguminosas estão abrindo o caminho. Essas maravilhas nutricionais são ricas em proteínas e fibras, livres de OGM e com baixo teor de alérgenos. Também podem permitir rótulos limpos e as reinvindicações preferidas pelos consumidor que diferenciam seus produtos e fortalecem sua atratividade especialmente para consumidores que estão se afastando da proteína de soja e trigo.

É por isso que investimos muito em operações de nível superior e tecnologia da cadeia de suprimentos para obter e processar proteínas vegetais de forma segura e sustentável. Ao garantir uma qualidade constante e um desempenho confiável, estamos tornando as farinhas e proteínas de leguminosas fáceis de trabalhar, para que você possa oferecer produtos que tenham alta pontuação no sabor, a textura e a aparência preferidos pelo consumidor.

Quando você faz parceria com a Ingredion, o futuro das proteínas vegetais nutritivas e de origem sustentável é seu para explorá-lo. Nosso amplo portfólio de ingredientes disponíveis oferece uma seleção de isolados, concentrados e farinhas ricas em proteínas, todos desenvolvidos exclusivamente com ingredientes que não sejam de trigo e soja, como ervilhas, lentilhas, feijão-fava, grão de bico e muito mais. Deixe que a experiência em formulação da Ingredion e os centros de excelência dedicados à carne e laticínios alternativos ajudem você a descobrir maneiras revolucionárias de acelerar seu crescimento e ficar na vanguarda do que vem por aí.

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