Bowls of clean and simple condiments with garnishes

Ingredientes limpos e simples

Fique em evidência com ingredientes simples e limpos

Ofereça experiências autênticas exigidas pelos consumidores

Os consumidores querem produtos que estejam o mais próximo possível da natureza, feitos com ingredientes autênticos que eles entendem e esperam. Os consumidores contam com você para obter rótulos limpos e simples, contendo menos ingredientes, mas que sejam conhecidos e que não tenham aditivos indesejáveis.

Com a Ingredion na sua equipe, você ganha um parceiro com uma experiência exclusiva no desenvolvimento de soluções de ingredientes limpos e simples. Aproveite os insights exclusivos sobre os clientes para planejar suas ações. Utilize ingredientes inovadores para atender aos atuais estilos de vida puros e simples. Passe da idealização ao lançamento com suporte total à formulação e à inovação dos produtos. Ajudamos você a juntar tudo isso para aproveitar a demanda dos consumidores com mais certeza e eficiência.

Continue lendo abaixo para consultar os principais fatores que possibilitam o sucesso da sua marca por meio de rótulos limpos e simples.

clean label report displayed on tablet

Aumente seu lucro com o conceito de rótulo limpo

A pesquisa mais recente da Ingredion sobre o conceito de rótulo limpo descobriu que os fabricantes de alimentos e bebidas do mundo todo obtiveram lucro e margens maiores por meio das iniciativas de rótulo limpo.

Baixe o relatório Powering Profits (Aumente seu lucro) para ver como os concorrentes estão utilizando o conceito de rótulo limpo para aprimorar a fidelidade à marca e o desempenho financeiro.

Baixar

Definição dos padrões para o conceito de rótulo limpo

Como líder da tecnologia e inovação de produtos de rótulo limpo há mais de duas décadas, a Ingredion publicou a primeira definição de rótulo limpo do setor em 2011. Amplamente aceita por fornecedores e fabricantes como o padrão do setor, essa definição evoluiu para descrever os produtos de rótulo limpo como:

  • Feitos apenas com ingredientes reconhecidos e aceitos pelos consumidores
  • Sem ingredientes que soam artificiais ou enganosos
  • Sem ingredientes geneticamente modificados (não OGM)
  • Portadores de uma lista de ingredientes que o consumidor entende em termos das informações contidas na embalagem.

As preferências dinâmicas dos consumidores criaram uma definição adicional de rótulo simples, ou seja, os produtos têm todas as características do rótulo limpo, além do seguinte:

  • São feitos apenas com ingredientes altamente aceitos e esperados pelos consumidores em bebidas e alimentos específicos
  • Contêm poucos ingredientes para cumprir os padrões culinários ou receitas tradicionais ou autênticas
  • Podem incluir compensações para alcançar a simplicidade (p. ex., apelo visual, textura, prazo de validade) 

Consulte mais detalhes sobre a definição de rótulo limpo.

Por que o conceito de rótulo limpo é importante para a estratégia comercial

Nossa pesquisa exclusiva realizada em 2021 com fabricantes globais que seguem o rótulo limpo revela os cinco principais benefícios desse conceito, identificados por fabricantes do mundo todo.

Conheça nosso amplo portfólio de soluções do conceito de rótulo limpo

Pronto para seguir um novo caminho com rótulos limpos e simples que oferecem sabor, textura e desempenho certos? Nossa variedade abrangente de soluções oferece inúmeras opções para substituir ingredientes que os consumidores consideram indesejáveis e desenvolver novos produtos com listas mais curtas contendo os ingredientes preferidos dos consumidores. Aqui há uma amostra:

Image Alt

Amidos nativos

Inspirados em nossos amidos simples para ajudar a produzir texturas gostosas e sabores marcantes, adicionando corpo e volume e obtendo as qualidades básicas de desempenho de que você precisa.

Saiba mais

Image Alt

Amidos nativos funcionais

Conquiste os benefícios da tolerância do processo, das qualidades texturais e da estabilidade com a vantagem de uma lista de ingredientes limpos e simples.

Saiba mais

Image Alt

Emulsificantes

Realize a formulação com o rótulo preferido do consumidor e melhore a estabilidade para fornecer produtos que mantêm o melhor desempenho.

Saiba mais

     

Resultados: nossos mais recentes estudos de caso sobre o conceito de limpo e simples

Confira exemplos de como nossa parceria colaborativa pode fazer com que você tenha sucesso com o conceito de rótulo limpo e simples.

Clean and simple yogurt smoothie with berries and straw

Inovação de iogurte para beber e comer com colher

Desafio: uma marca de iogurte na China precisava concretizar um novo conceito de iogurte para beber contendo ingredientes de rótulo limpo, mas não conhecia os amidos de rótulo limpo e tinha problemas para atingir as metas funcionais, sensoriais e de rotulagem.

Solução: a Ingredion indicou o caminho com a formulação ideal que poderia atender à necessidade de estabilidade durante o armazenamento sem sinérese, oferecendo a experiência perfeita e os rótulos limpos que a empresa desejava.

Resultado: o lançamento de dois novos SKUs da empresa foi um sucesso, gerando a comercialização completa.

Clean and simple sliced grilled chicken breast

Frango marinado mais saudável para o setor alimentício

Desafio: uma empresa global líder do setor alimentício estava correndo para desenvolver uma marinada de frango que fosse de rótulo limpo e capaz de oferecer estabilidade ao longo do prazo de validade, mas faltava conhecimento interno para alcançar resultados rápidos.

Solução: ao utilizar os dados aprofundados da nossa pesquisa contínua com consumidores globais (ATLAS), a equipe da Ingredion criou uma fórmula de marinada perfeita em um curto período, mantendo a suculência e a textura.

Resultado: o cliente conseguiu comercializar o produto mais rapidamente, atendendo à demanda crescente dos consumidores por opções mais saudáveis.

Clean and simple gluten-free loaf of bread

Lançamentos de produtos de padaria sem glúten

Desafio: uma marca em ascensão queria estabelecer sua presença na área de produtos de padaria sem glúten e de rótulo limpo e precisava de ajuda ao selecionar os amidos e as formulações corretas desse conceito.

Solução: trabalhamos com o cliente para converter as fórmulas de outra linha de produtos em rótulo limpo, ajustando-as para proporcionar a textura certa e estabilidade do prazo de validade.

Resultado: a marca lançou dois produtos, que acabaram se transformando na base de uma linha de produtos de padaria sem glúten que é líder do setor.

Perguntas frequentes para simplificar a introdução

Há muito aspectos que devem ser estudados para criar produtos limpos e simples, e os especialistas da Ingredion estão sempre a um clique de respostas detalhadas.

Quais fatores incentivam as vantagens do conceito de rótulo limpo?

Confira os resultados do nosso estudo mais recente realizado com fabricantes globais sobre os esforços do conceito de rótulo limpo que superam o padrão nas métricas empresariais principais e aproveite algumas ideias que podem preparar sua empresa para o sucesso.

Leia o resumo

P: Como faço para realizar novas formulações seguindo o conceito de rótulo limpo?

R: Comece com um fornecedor especializado. Ele pode ajudar a analisar a situação de uma forma holística para definir as necessidades funcionais e identificar os ingredientes que atenderão aos requisitos de desempenho e estratégia da marca. Como parte disso, você precisará considerar se há informações específicas que deseja incluir e como o produto será posicionado no corredor em relação aos concorrentes.

P: Quais informações fazem mais sentido?

R: Em todas as regiões, o termo “natural” é uma das informações preferidas1, mas será necessário selecionar com cuidado as informações corretas para atender às regulamentações do produto, da região e do local. Da mesma forma que os ingredientes, as informações preferidas dos consumidores variam conforme a região. Independentemente do que você escolher, as informações da frente da embalagem devem corresponder à lista de ingredientes da parte de trás da embalagem para fins de confiança e transparência.

P: Posso cobrar mais por utilizar ingredientes de rótulo limpo?

R: Para muitos consumidores, os rótulos limpos oferecem um valor adicional que vale a pena pagar, incluindo ingredientes reconhecidos, ausência de ingredientes artificiais e verificações/certificações externas como não OGM e orgânico. Na verdade, os consumidores sinalizaram a disposição de pagar de 10% a 20% a mais por rótulos limpos e simples, conforme os dados do ATLAS.1

P: As informações dos ingredientes de rótulo limpo são regulamentadas?

R: Embora a declaração de rótulo limpo não seja regulamentada, os atributos que compõem o rótulo limpo são regulamentados e variam de acordo com a região ou o país e a agência de certificação. Isso inclui informações relacionadas à formulação, como “sem aditivos” e “sem conservantes”, bem como as declarações “não OGM”, “natural” e “orgânico”, que dependem de certificações externas. A Ingredion investiu em recursos para se manter atualizada em relação às normas regulamentares, ajudando os clientes a analisar as opções para os produtos de modo que possam usar os ingredientes de rótulo limpo com confiança.

P: Como faço para acelerar a comercialização dos produtos de rótulo limpo?

R: Know-how. Insight. Habilidade. Colaboração. É simples: a Ingredion tem o conhecimento mais aprofundado sobre o rótulo limpo para ajudar você a atender às suas necessidades. Conte conosco: 

  • Temos um amplo portfólio para ajudar a atender às suas necessidades funcionais específicas: desempenho, tolerância do processo e estabilidade do prazo de validade
  • Ampla variedade de matérias-primas para ingredientes multifuncionais que reduzem os rótulos
  • Dados e insights exclusivos para identificar ingredientes e declarações que criarão produtos diferenciados
  • Suporte especializado à formulação e à inovação de produtos para você comercializar com mais rapidez
  • Soluções disponíveis de estabilidade de preço para ajudar a proteger as margens contra a incerteza do fornecimento
  • Rede global em expansão de unidades de fabricação para garantir a disponibilidade do produto quando for necessário

 

1ATLAS, Pesquisa exclusiva da Ingredion com consumidores globais (Ingredion Proprietary Global Consumer Research), 2020

Comece hoje mesmo a adotar o conceito de rótulo limpo.

Fale com um dos nossos especialistas.

Fale conosco