Aumentando a proteína em bebidas lácteas de origem vegetal

Estudo de caso: Adicionando proteína vegetal a produtos lácteos de origem vegetal

Como os fabricantes de bebidas esportivas podem melhorar a proteína em produtos de origem vegetal? Leia nosso estudo de caso abaixo e veja como a Ingredion ajudou um de nossos clientes de bebidas esportivas. Se você estiver enfrentando seu próprio desafio relacionado a nutrição, saúde e bem-estar, entre em contato com nossos especialistas para discutir quais das nossas soluções poderiam ser mais atraentes e criar valor para sua marca. 

Histórico do cliente

O cliente tem uma marca de bebidas com proteína do leite em pó já bem posicionada no mercado mexicano; no entanto, eles nos procuraram para obter apoio na estratégia de lançamento de uma mistura vegana , pois muitos dos consumidores são intolerantes à lactose e associam as proteínas do leite a problemas de digestão.

Desafio

Lançar uma proteína vegana com perfil PDCAAS 1,0, como a fornecida pelas proteínas do leite, oferecendo ótimo sabor e preço competitivo.

Soluções e abordagem

O cliente experimentou nossa VITESSENCE® Pulse 1853 e farinha de quinoa para oferecer uma única fonte ou aminoácidos ao lado de outras fontes complementares de proteínas.

Resultados/benefícios

Hoje a bebida é uma das melhores opções em proteína no mercado mexicano com preço justo, perfil nutricional robusto e excelente sabor e cremosidade.

Mais soluções da Ingredion em ação

Veja como temos ajudado nossos clientes a resolver seus desafios mais difíceis em matéria de nutrição, saúde e bem-estar. Leia o estudo de caso adicional abaixo e visite nossa plataforma de nutrição, saúde e bem-estar para saber mais.