Soumi Ray
Senior Manager, Global Savory Applications
Soumi Ray
Gerente Sênior, Aplicações para Savory
Soumi Ray é Gerente Global de Aplicações para a categoria Savory na Ingredion, onde lidera as categorias de molhos e temperos, refeições prontas, coberturas líquidas e empanamentos, além de aplicações para carnes e alternativas à carne. Como especialista nessas categorias, ela contribui com insights valiosos para equipes multifuncionais e lidera o desenvolvimento estratégico de soluções para clientes-chave em âmbito global, com foco em soluções de textura e bem-estar nutricional.
Antes de ingressar na Ingredion, Soumi construiu uma sólida trajetória de 13 anos na indústria de bens de consumo embalados (CPG), atuando em diversas funções de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D) nas áreas de inovação, desenvolvimento de produtos e prospecção técnica de novas tecnologias.
Ela possui mestrado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Rutgers e também integra o Conselho Técnico Executivo da Association for Dressings and Sauces (ADS).
Além de suas responsabilidades profissionais, Soumi atua como mentora da indústria no programa American Corporate Partners, apoiando veteranos em sua transição para carreiras no ambiente corporativo.
A perspectiva da nossa especialista
Explore a visão de Soumi Ray sobre textura, estratégias de formulação, tendências globais e aplicação prática.
A evolução das refeições prontas inspiradas em restaurantes
As refeições prontas estão entrando em uma nova era, levando para os lares sabores, texturas e perfis nutricionais com qualidade de restaurante por meio de formulações mais inteligentes, formatos interativos e tecnologias avançadas de embalagem.
Da inovação à implementação: reduzindo a distância até a adoção no mundo real
As alegações e os termos utilizados nos rótulos de refeições prontas costumam ser analisados minuciosamente por consumidores cada vez mais informados, que buscam obter o máximo valor possível por seu dinheiro (conteúdo em inglês).
O poder do sabor: funcionalidade e autenticidade nas refeições prontas para consumidores cada vez mais exigentes
As refeições prontas estão evoluindo com sabores autênticos, rótulos limpos e opções de origem vegetal, à medida que os consumidores buscam experiências de sabor premium, benefícios à saúde e soluções mais sustentáveis pelo preço certo (conteúdo em inglês).
Vamos transformar seus objetivos em realidade
Como especialistas em sabor, textura e ciência sensorial, a Ingredion pode ajudar você a tornar suas marcas mais saudáveis, mantendo a mesma experiência de consumo que seus clientes tanto apreciam.