Proteínas de origen vegetal

El futuro de las proteínas es de origen vegetal

La demanda de proteínas de origen vegetal está arrasando en la industria de alimentos y bebidas a medida que los consumidores buscan opciones más sustentables y saludables. Es una tendencia de rápido crecimiento sin signos de desaceleración.

A medida que la demanda de proteína vegetal alcanza nuevas alturas en la industria de alimentos y bebidas, debemos ser más ágiles para formular según tus propios estándares, así como conquistar los sentidos de tus consumidores que están en constante cambio. Aquí es donde la experiencia en proteínas vegetales de Ingredion te hace avanzar. Con nuestras capacidades en formulación y aplicaciones, así como un portafolio en continuo crecimiento que incluye aislados, concentrados y harinas, el futuro de las proteínas vegetales nutritivas y de origen sustentable es tuyo y está listo para ser conquistado. Estamos comprometidos con la proteína vegetal, e invertimos continuamente para ayudarte a navegar en este mundo basado en plantas.

Un compromiso con las proteínas de origen vegetal, sustentables

  • Inversiones en instalaciones innovadoras para apoyar el crecimiento
  • Dedicación en la búsqueda de nuevos avances en la proteína vegetal

Soluciones en ingredientes para productos basados ​​en plantas de energía

  • Soluciones de proteínas derivadas de fuentes que incluyen chícharos, frijoles y lentejas no OGM y de baja alergenicidad.
  • Harinas, almidones e hidrocoloides para crear la textura y funcionalidad adecuadas

Conocimientos que permiten la creación de soluciones bajo demanda

  • Creación rápida de prototipos: desarrollo de múltiples y rápidas iteraciones 
  • Mapa sensorial: diseño de perfiles para satisfacer los gustos de tus consumidores
  • CULINOLOGY®: Adaptación de perfiles y conceptos de sabor
  • Perspectivas del consumidor: transformar las percepciones en soluciones de tendencia

Juntos, co-creemos fórmulas que impulsen el crecimiento de tu negocio

En Ingredion, nuestro conocimiento, experiencia en procesos y flexibilidad te permitirán crear productos proteicos de origen vegetal de tendencia y demanda para los consumidores de hoy y el mundo que todos compartimos.

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