Amidos
Crie experiências únicas com amidos
Os amidos são um dos ingredientes mais flexíveis e essenciais do mundo. Esses ingredientes versáteis que podem com tudo, oferecem uma série de benefícios quando são usados em formulações de alimentos e bebidas, incluindo: espessamento e ligação, estabilidade de congelamento / descongelamento, redução de custos e muito mais.
O amplo portfólio da Ingredion de soluções em tendência e de origem natural pode fazer com que seus alimentos e bebidas se destaquem nas prateleiras pelos motivos certos. Quando você faz parceria com a Ingredion, você ganha acesso às nossas equipes de mercado e especialistas técnicos em todo o mundo. Nós escolheremos o amido certo para você, seja modificado para um desempenho de primeiro nível ou natural e funcional para ficar atraente no rótulo, com toda a textura de que você precisa.
Ofereça rótulos limpos e simples, intensifique a nutrição e melhore a atratividade sensorial de seus produtos com nossa experiência comprovada e especialização em formulação. Explore como nossas revolucionárias soluções de amido podem ajudá-lo a avançar em uma nova maneira. Juntos, podemos alcançar funcionalidades que você não imaginava serem possíveis.
Amidos Nativo Funcionais
E se você pudesse obter toda a funcionalidade que você precisa em seus alimentos e, ao mesmo tempo, oferecer os ingredientes naturais, orgânicos e reconhecíveis que os consumidores desejam? Em parceria com a Ingredion isso é possível.
Nossos amidos funcionais da linha NOVATION® aparecem nos rótulos como “amido de milho”, um ingrediente com o qual os consumidores estão familiarizados e no qual confiam. Esses ingredientes exclusivos oferecem os benefícios de processamento e estabilidade dos amidos modificados tradicionais com o benefício de um rótulo simples e atraente ao consumidor, mesmo em aplicações desafiadoras como sobremesas lácteas, molhos para salada e muito mais.
Amidos Modificados
Quando os cientistas descobriram como modificar o amido (para espessar os recheios para pão e preservar as sopas enlatadas) sabiam que tinham em suas mãos algo importante. Os amidos modificados abriram as portas para um mundo de possibilidades nos alimentos que perdura até hoje em dia, com famílias ocupadas em busca de alimentos e snacks práticos e de excelente sabor, para consumir na mesa ou para levar.
Os amidos modificados da Ingredion são de origem natural e melhorados para oferecer funcionalidade excepcional em todas as suas aplicações alimentares. Com nosso amplo portfólio de ingredientes de tendência e nossa experiência em formulações, você pode tornar as refeições da semana mais memoráveis. Crie uma lasanha congelada tamanho familiar ou um crocante prato asiático de sabor fresco. Adiciona uma sensação na boca sedosa ou brilho lustroso, enquanto mantém a estabilidade de congelamento / descongelamento.
Fécula de Batata
Inove mais rápido e melhor do que nunca com as féculas de batata da Ingredion. Crie alimentos de excelente sabor, non-GMO, e sem glúten que superem as expectativas. Controle o derretimento e alongamento do queijo analógico enquanto economiza e melhora seus custos. Melhore a crocância de suas batatas fritas, economize nos custos das receitas de carne processada ou crie uma textura em snacks excelente com a versatilidade dos amidos de batata.
Qualquer que seja a sua aplicação, os amidos de batata são uma solução ideal para fazer com que os seus alimentos e bebidas se destaquem nas prateleiras. Os amidos de batata são um ingrediente muito versátil com um sabor neutro, alta clareza, forte qualidade de gelificação e alta capacidade de retenção de água. Também podem melhorar a aparência, a sensação na boca, a textura e muito mais.