Fibras
Enriqueça seus produtos com os benefícios das fibras
A mensagem é alta e clara: fibras são essenciais para nossa saúde e bem-estar. Os consumidores de hoje exigem fibras em tudo, desde cereais matinais e snacks até acompanhamentos e bebidas.
Desenvolva produtos ricos em fibras que os consumidores desejam. Temos o que você precisa para dar vida à sua visão, com um amplo portfólio de ingredientes e soluções de origem vegetal para aplicações em nutrição, saúde e bem-estar. Nossos especialistas em formulação, ciência da nutrição e sensorial têm a experiência para ajudar você a projetar e colocar seus produtos enriquecidos com fibras no mercado de forma rápida e eficaz. Deixe que nossa equipe dedicada seja seu guia para reivindicações, comprovação, exigências de rótulos e muito mais.
Nossa soluções de fibras comprovadas:
Fibras solúveis
Aumentam o nível de bactérias boas no intestino e auxiliam a saúde digestiva, com um dos prebióticos e fibras mais efetivos do mercado hoje. Nossa seleção de fibras solúveis incluem produtos que podem ajudar a reduzir o açúcar de suas formulações e promover a função digestiva enquanto melhora a textura.
Nutraflora P-95
Aumente as fibras, reduza o açúcar e auxilie a saúde digestiva com esta fibra prebiótica solúvel em pó.
Nutraflora FB P-95
Aumente as fibras, reduza o açúcar e auxilie a saúde digestiva com um mínimo de 95% (base seca) de FOS de cadeia curta®.
Nutraflora L-95 S
Aumente as fibras, reduza o açúcar e auxilie a saúde digestiva com essa fibra prebiótica solúvel em xarope.
Bioligo GL 5700 IMF
Aumente o valor nutricional com fibra prebiótica solúvel de fácil formulação.
Fibras insolúveis*
Nossa seleção de fibras insolúveis, que incluem opções de baixo FODMAP, podem ajudá-lo a diferenciar seus produtos com alto teor de fibras e trazer benefícios à saúde digestiva de panificados, snacks, massas e muito mais. Gere mais atração com o sabor e a textura ideal que os consumidores preferem através desses ingredientes.
Amido resistente NOVELOSE® 3490*
Forneça o sabor certo, textura e poucas calorias em alimentos ricos em fibras.
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Dê aos consumidores mais do que eles querem e menos do que eles não querem. Nossas soluções para nutrição podem substituir ingredientes menos desejáveis por alternativas mais nutritivas, adicionando fibras, melhorando a proteína ou reduzindo o açúcar na aplicação.
Perguntas frequentes:
Do que é feita a fibra alimentar?
A fibra alimentar é composta de polímeros de carboidratos com três ou mais unidades monoméricas, que não são digeridas nem absorvidas no intestino humano. Alguns não carboidratos, como a lignina e substâncias presentes nas paredes celulares ligadas aos polissacarídeos, também podem ser considerados fibras alimentares, de acordo com diferentes autoridades reguladoras.
De onde vem a fibra alimentar?
As fibras alimentares podem vir de:
- Fontes que ocorrem naturalmente: carboidratos "intrínsecos e intactos" e lignina
- Carboidratos isolados ou sintéticos, que têm efeitos fisiológicos benéficos para a saúde humana
Quais alimentos possuem fibras alimentares?
Fibras solúveis e insolúveis são naturalmente encontradas em alimentos como frutas, vegetais, legumes, tubérculos e cereais. O amido resistente pode ser encontrado apenas em alimentos, como cereais, tubérculos e banana verde. As pectinas são naturalmente encontradas em frutas e vegetais, e β-glucanos e arabinoxilanos estão presentes nos cereais.1
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1Makki, Kassem, et al. “The impact of dietary fiber on gut microbiota in host health and disease” (O impacto da fibra alimentar na microbiota intestinal na saúde e na doença do hospedeiro). Cell Host & Microbe 23.6 (2018): 705-715.
*Atende às exigências da FDA para fibras alimentares
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