Formulação para nutrição
Soluções para seus desafios nutricionais
Desenvolva alimentos e bebidas sob demanda com benefícios nutricionais
Em um mundo pós pandemia, os consumidores examinam as reivindicações nutricionais, rótulos e ingredientes mais do que nunca. Como as marcas se esforçam para se diferenciar no espaço nutricional, é imperativo compreender a evolução dos objetivos nutricionais dos consumidores. Consumidores preocupados com a saúde estão buscando alimentos e bebidas que sinalizem claramente os benefícios nutricionais.
71% dos consumidores globais acham importante/muito importante “escolher produtos que incentivem positivamente minha nutrição ou beneficiem o funcionamento de meu corpo.”[1]****
Maximize os benefícios nutricionais e obtenha um sabor atraente com soluções de ingredientes e experiência em aplicações com a Ingredion
Nutrição
A disciplina científica preocupada com o acesso e a utilização de alimentos e nutrientes como pilar fundamental para a vida, saúde, crescimento, desenvolvimento e bem-estar.[1]
Soluções da Ingredion para melhorar a nutrição
- Fibra
- Proteína
- Redução de açúcares
- Redução de gordura
- Redução de sódio
- Redução de caloria
- Redução líquida de carboidrato
Aumente a confiança do consumidor na sua marca com uma nutrição respaldada pela ciência
De acordo com pesquisa da MMR, líder global em pesquisa sensorial e de consumo, “as marcas que adotam uma abordagem mais científica e de eficácia comprovada para explicar os benefícios nutricionais de seus produtos muito provavelmente ganharão credibilidade, construirão maior confiança e serão um fornecedor preferencial para os consumidores”.
Para capitalizar sobre essa oportunidade, a equipe de cientistas globais de nutrição e especialistas em regulamentação da Ingredion trabalha ao lado das marcas para superar os desafios de formulação. Nós entregamos credibilidade científica e podemos ajudar a oferecer verdadeiros benefícios à saúde, permitindo que você se diferencie e conquiste a confiança do consumidor.
A orientação e os benefícios proporcionados por nossa rede global de profissionais da ciência da nutrição e da regulamentação incluem a capacidade de:
- Permitir comprovação de indicações e ajudar a estabelecer evidências científicas com nosso sólido conhecimento no metabolismo dos ingredientes e nos resultados benéficos à saúde.
- Fornecer uma rápida resposta regional às mudanças regulatórias no cenário global de alimentos e bebidas
- Fornecer clareza nas legislações complicadas e trabalhar para diminuir barreiras de mercado com a aprovação de produtos e a expansão do uso
Entregamos a ciência técnica fundamental da nutrição e trabalho de conformidade, de forma que você tenha confiança e capacidade de entregar mais rápido produtos de nutrição, saúde e bem-estar.
Melhorar suas formulações para superar os desafios nutricionais
Nutrição com menos
Reduza açúcares, gordura, calorias e sódio em seus produtos enquanto mantém sabor, textura e a funcionalidade.
Redução de açúcares
Reduza açúcares e calorias com as soluções de stevia Non-GMO PureCircle® da Ingredion
Redução de gordura
Aumente os benefícios nutricionais com os amidos nativos funcionais NOVATION®.
Redução de sódio
Amplie o sabor salgado com redução de sódio usando a variedade de sabores da Ingredion com propriedades modificadoras (FMPs).
Nutrição com mais
Enriqueça o valor de alimentos e bebidas para direcionar a preferência do consumidor com a adição de ingredientes nutricionais que proporcionam o suporte básico que o corpo e a saúde digestiva necessitam.
Enriquecimento de proteína
Nossas proteínas de ultra performance oferecem perfis de sabor limpo.
Enriquecimento de fibra
A fibra prebiótica solúvel NUTRAFLORA® auxilia a saúde digestiva.
Enriquecimento de proteína
A proteína de ervilha isolada VITESSENCE® oferece altos níveis proteicos.
Navegue pelos desafios complexos de nutrição, saúde e bem-estar com a Ingredion
Experiência em nutrição, saúde e bem-estar
Nosso portfólio de ingredientes limpos e simples, sustentáveis, éticos e nutricionais ajudam marcas a atrair consumidores que buscam alimentos e bebidas para atender às necessidades de saúde e escolhas de estilo de vida.
Desafios de saúde
Desenvolva comidas e bebidas para a saúde digestiva e a manutenção do metabolismo com nossos ingredientes saudáveis e nossa experiência.
Desafios de bem-estar
Incentive os benefícios nutricionais e conquiste consumidores preocupados com a saúde com nossas capacidades de formulação para uma melhor nutrição.
Soluções para uma melhor nutrição
A taxa de obesidade em todo o mundo triplicou desde 1975, e reconhece-se que o ritmo acelerou durante a pandemia do COVID-19. Em resposta a essa epidemia global de obesidade, a Organização Mundial de Saúde (OMS) continua estimulando a indústria alimentícia a desempenhar um papel significativo na promoção de hábitos alimentares saudáveis, reduzindo o teor de gordura, açúcares e sal dos alimentos processados.
A Ingredion possui as soluções de ingredientes nutricionais e a experiência em formulações necessárias para promover soluções nutricionais holísticas que podem reduzir calorias totais, gordura saturada, açúcares e/ou colesterol adicionados, ao mesmo tempo que aumenta a concentração de proteína de origem vegetal, fibras, frutas e vegetais nos produtos finais.
Os consumidores estão evitando mais “coisas ruins” em favor de ingredientes e nutrientes “positivos”
As tendências mostram que houve uma mudança deliberada em direção a ingredientes nutritivos-positivos, como fibras e proteínas de origem vegetal. Porcentagens indicam o número de entrevistados que estão deliberadamente evitando/reduzindo ou adicionando/aumentando qualquer um dos seguintes ingredientes ou nutrientes em seus hábitos alimentares.
Source: Health & Wellness Across the Globe. The Hartman Group 2021
Source: Health & Wellness Across the Globe. The Hartman Group 2021
Nosso guia para os melhores ingredientes em nutrição, saúde e bem-estar
Obtenha apoio no desenvolvimento de alimentos e bebidas para atender à evolução das preferências alimentares e de estilo de vida dos consumidores.
Soluções em ingredientes nutricionais
Se você deseja simplificar os rótulos, garantir que os produtos sejam deliciosos ou ajudar os consumidores a fazer escolhas mais saudáveis, aprenda como formular para obter melhores resultados nutricionais.
Vamos tornar realidade seus objetivos nutricionais
Colaboração ágil. Expertise profunda em formulação. Amplo portfólio de ingredientes. Pesquisas de mercado e insight de consumidores.
1-Source: Holistic Health, Mental Health Rises to the Forefront, Innova, 2021
2-Source: Organização mundial da saúde