ステビアの科学・研究

ステビアを使えば、風味や食感、コストパフォーマンスに優れ、サステナブルな低糖質食品・飲料の開発が可能。植物由来で消費者目線でも安心です。

植物由来のサステナブル素材、かつゼロキロカロリーのステビアは、コストパフォーマンスよく砂糖を低減する甘味料です。

ステビアは食品の風味をほぼ全面的に向上させることが可能です。口当たりの改善、苦みのマスキング、風味の増強など、ステビアは幅広い用途で様々な味を作り出します。