Proteína à base de plantas

O futuro da proteína é à base de plantas

A demanda por proteína vegetal está varrendo a indústria de alimentos, à medida que os consumidores buscam opções mais sustentáveis e saudáveis. É um movimento que cresce rapidamente, sem sinais de desaceleração.

À medida que a demanda por proteína à base de plantas atinge novos patamares na indústria de alimentos, você precisa ser rápido, formular de acordo com seus próprios padrões, alinhado com os gostos do consumidor, que estão em constante mudança. É aqui que a experiência em proteínas à base de plantas da Ingredion coloca você à frente. Com nossos recursos completos de formulação e aplicações, junto com o portfólio isolados, concentrados e farinhas, que está em expansão, o futuro da proteína vegetal é seu para explorar. Estamos comprometidos com a sustentabilidade, e estamos continuamente investindo para ajudá-lo a navegar neste mundo à base de plantas em desenvolvimento.

Comprometimento com a proteína à base de planta sustentável

  • Investimentos em instalações inovadoras para apoiar o crescimento
  • Dedicação para encontrar novos avanços em proteínas vegetais

Soluções em ingredientes para impulsionar os produtos à base de plantas

  • Soluções de proteína de fontes diversas, incluindo ervilhas, feijões e lentilhas não transgênicas e com baixo teor de alérgenos
  • Farinhas, amidos e hidrocolóides para criar a textura e a funcionalidade perfeita

Conhecimento abrangente para permitir a criação de produtos sob demanda

  • Prototipagem rápida: desenvolvendo várias iterações rapidamente
  • Mapeamento sensorial: projetando perfis para atender aos gostos dos consumidores
  • CULINOLOGY®: adaptando perfis e conceitos de sabor
  • Insights do consumidor: transformando percepções em soluções alinhas as tendências

Juntos, vamos criar formulação que ajudarão o seu negócio a crescer

Na Ingredion, nosso know-how, experiência em processo e flexibilidade permitem que você produza rapidamente produtos de proteína à base de plantas sob demanda para os consumidores atuais e para o mundo que todos nós compartilhamos.

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