Mejore la calidad de sus galletas con este sencillo ajuste de la receta.
Resolución de problemas: Galletas grasosas
Defecto: Las galletas dejan marcas de grasa y aceite
Causa: La proporción de harina y grasa en la receta está desequilibrada
Solución: Sustituir una parte de la grasa por un almidón o añadir un emulsionante
(se muestra) una galleta que se levanta de una servilleta sin dejar restos de aceite
