彼女は次に何を創ろうとしているのでしょう？

日本人の好きなもち食感、様々な食品に付与され、常に人気の食感として認知されています。イングレディオンは20種類以上のタピオカでんぷんを品揃え、お客様のもち感づくりをサポートします。

スムーズな食感作りにコメでんぷん、低粘性でん粉を使ってみませんか?コメでん粉は超微細のでん粉粒が、低粘性でん粉は崩壊したでん粉粒が、それぞれ口当たりの滑らかさや濃厚感などの食感を創り、保水性や照りつやを向上します。

イングレディオンは5種類の難消化性でん粉（レジスタントスターチ）を品揃え。機能性食品、低糖質食品、食物繊維強化食品など、様々な食品開発のサポートをしています。

COVID19の影響を受け、食品の安心安全を強く意識するクリーンラベルのトレンドが加速しています。イングレディオンはそんなトレンドの中での食品開発を、市場調査から製品開発まで幅広くサポートします。